Cultura china

UN POCO DE HISTORIA...
La inmigración china es la cuarta más numerosa en Argentina, después de la boliviana, la paraguaya y la peruana. Se estima que actualmente viven en el país 100 mil chinos, de los cuales alrededor de 4 mil son taiwaneses. Según las cifras del Ministerio del Interior y el Departamento de Inmigración de Argentina, 60 mil de ellos llegaron desde el año 2005 y el 80 por cientodel total reside en la Ciudad de Buenos Aires y el conurbano bonaerense.
Como explica la investigadora Laura Bogado Bordazar, es posible distinguir tres períodos migratorios de la comunidad china. El primero, comprendido entre los años 1914 y 1949 (año en que se produjo la Revolución China), es cualitativamente poco significativo. Se trata de una migración muy reducida, que proveníaprincipalmente de las provincias costeras del sur de China, llegaba al país con poco capital y, por lo general, se establecía en áreas semirurales próximas a la Ciudad de Buenos Aires. Las pequeñas cooperativas de horticultores en las que se agrupaban proveían, entre otras cosas, a la colectividad japonesa de alimentos típicos hasta entonces desconocidos en Argentina, como los champiñones.
La segunda etapacomienza a principios de la década de 1980 con la llegada de un importante flujo de taiwaneses. A diferencia de aquella primera etapa, estos nuevos migrantes arribaban con toda su familia y capital suficiente para iniciar cómodamente su estadía en el país, especialmente a través del establecimiento de actividades comerciales. En estos años, las cadenas migratorias tomaron importancia y los motivosde migración estuvieron asociados al miedo de una invasión del comunismo continental en China.
El tercer flujo de migrantes, que a su vez marca la tercera etapa de la migración china en Argentina, llegó con la década del noventa. Provenían principalmente del continente chino y de las provincias costeras. La mayoría de ellos se asentaron en la provincia de Buenos Aires y sus alrededores, con elobjetivo de desarrollar emprendimientos comerciales.
Para 1999, según datos de la Dirección Nacional de Migraciones, ya residían en el país 10.124 chinos. A principios del nuevo siglo, se hablaba de unos 60 mil; y entre los años 2005 y 2006 un nuevo boom llevó el número, según estimaciones extra oficiales, a 100 mil.

¿QUIÉNES LLEGARON?
La comunidad taiwanesa fue la primera en llegar a Argentinaen la década de 1960, pero hoy en día su flujo es prácticamente nulo debido en gran parte al elevado nivel de vida en Taiwán. En cuanto a los chinos continentales, el 85 por ciento de los que decidieron emigrar a la Argentina provino de la provincia sureña de Fujian, una región muy pobre, con gran densidad de población y mucha sangría población. La mayoría de los que dejaron la región fujianapara emigrar a países extranjeros eligieron como sus principales destinos a Estados Unidos, Gran Bretaña, Australia y Argentina.
¿A QUÉ SE DEDICARON?
Los taiwaneses se dedicaron a emprendimientos comerciales de todo tipo. Entre ellos, laboratorios de fotografía y autoservicios. Actualmente, además, debido a que fueron los primeros en llegar y los que mejor hablan el español, se convirtieron enmayoría entre los intérpretes de chino mandarín orientales en el país. Hay que tener en cuenta que la segunda generación de taiwaneses-argentinos nació en un ambiente bilingüe y ronda entre los 20 y 30 años.
Los chinos continentales que llegaron de Fujian se dedicaron principalmente al rubro supermercadista; y los cantoneses prefirieron la industria gastronómica. Otros rubros, que no están ligados aninguna región en particular pero que también acapararon los migrantes chinos, fueron los comercios de regalerías y los lavaderos de ropa.
¿DÓNDE SE ASENTARON?
El 80 por ciento de la población china que llegó al país permaneció en la Ciudad de Buenos Aires y el conurbano. Una parte importante del 20 por ciento restante formó colonias agrícolas en Formosa.
El barrio chino del barrio de...