Cultura de EUA


Instituto Tecnológico de Saltillo


Dinámica Social


Unidad II

Cultura actual de Estados Unidos



#28

Verónica Martínez Aspeitia


24/Septiembre/2013




Fiesta:
*El día de la Fiesta Nacional en los Estados Unidos o Día de la Independencia se celebra el 4 de julio, conmemorando la declaración firmada en Filadelfia en 1776. Ese día se firmó la Declaración deIndependencia por la cual el país proclamó su separación formal del Imperio británico, fraguándose así la creación de los Estados Unidos.
Este hecho constituye el triunfo de la libertad soñada por los colonos americanos y el principio del autogobierno. El documento original, redactado por Thomas Jefferson, John Adams, Benjamin Franklin, Roger Sherman, Robert Livingston y firmado por los representantesde los 13 nuevos estados se encuentra expuesto al público en los archivos nacionales de Washington DC. Celebrar el 4 de julio es una tradición tan antigua y arraigada en las costumbres estadounidenses que se ha convertido en un acontecimiento de convivencia entre amigos, familia y extraños, que se reúnen en pueblos y ciudades a lo largo de todo el país.
Se organizan multitud de acontecimientos entodas las poblaciones, recreaciones de la lectura de la Declaración de Independencia, carreras de coches, “Festivales Internacionales de la Libertad”, rodeos, concursos, desfiles, partidos de béisbol y espectáculos de fuegos artificiales.

* El Día de Acción de Gracias se celebra el cuarto jueves de noviembre para reflexionar por las bendiciones recibidas y como modo de agradecimiento por lascosechas de la temporada. Esta fiesta -que se celebra en Estados Unidos y Canadá- reúne a las familias para un banquete, que suele ir precedido de un rezo de gracias.
El plato tradicional para la cena es un gran pavo asado relleno de pan de maíz y salvia y servido con jalea o salsa de arándanos, al que acompaña una guarnición de verduras y patatas. El postre suele consistir en un pastel decalabaza o de manzana. El Día de Acción de Gracias es considerado tradicionalmente el comienzo de las compras para la temporada navideña.
La historia de esta festividad proviene de un grupo de colonos ingleses conocidos como peregrinos, que desembarcó en Massachusetts en noviembre de 1620, fundando la colonia Plimoth. Los rigores del invierno y el desconocimiento del entorno provocaron que más de lamitad de la población no sobreviviera al primer año. Así, en el otoño de 1621 y con su primera cosecha recolectada, el Gobernador de la colonia proclamó un día de gracias al Señor por la recogida del fruto de su trabajo.




Alimentos:

Pollo frito: Esta preparación es el plato casero favorito de los americanos. Incluso se sabe que era el preferido de los presidentes Theodore Roosevelt y HarryTruman. La gracia de este pollo es su corteza crocante y su carne jugosa por dentro. Las recetas varían, pero para hacer un pollo realmente "crispy" y sabroso se recomienda dejarlo reposando en una marinada toda la noche y luego agregarle  una mezcla de harina especiada, generalmente con pimineta negra y de cayena, antes de freírlo.
Hamburguesas: Francamente irresistibles cuando se hacen debuena carne y con buenos ingredientes. La costumbre en Estados Unidos es hacerlas a la parrilla, sobre todo para celebrar estas fechas. La versión más básica lleva queso americano (muy parecido al cheddar), tomate, lechuga y un poco de mayonesa. Pero variaciones hay muchas, una de las más famosas y típicas norteamericanas es la hamburguesa BLT que lleva tocino crocante. También algunos le agreganpepinillo, cebolla u otros tipos de queso. Lo que sí, el pan es fundamental tiene que ser pan de hamburguesa o como ellos lo llaman "bun", muy blandito y generalmente con topping de sésamo.
Hot dogs: Este es un clásico de la comida callejera, en todas las ciudades de EE.UU. podremos ver un carrito de hot dogs. Ya sean a la plancha o a la parrilla si es en un asado, las salchichas se comen dentro de...