Cultura Emprendedora

Introducción
• Hace 21 años empezaron con 4 mesas y ocho sillas en Jesus Maria, hoy tienen 50
locales y emplean a más de 2 mil colaboradores ¿Cuáles fueron las claves de su
crecimiento?
• Un negocioque como muchos se inicio en un garaje, su fundador Mauricio Diez
Canseco dejo su cómoda situación de gerente de una agencia bancaria para construir
una empresa exitosa.
• Se inicia con restaurantesPastipizza, empezando en garajes franquiciando la mayoría
de sus locales que sumaron 20.    Luego se reducen a la mitad para dar inicio a Rustica.
• Se fortalece el negocio de los restaurantes,aplicando las 4 P, es decir, pizzas, pastas,
parrillas, pollos a la brasa y piqueos.   A continuación la entrevista completa que le
hiciera Luis Flores al exitoso empresario Mauricio Diez Canseco con suempresa
RUSTICA.

Reseña Historica
• Mauricio Diez Canseco Beggiato (n. Lima, 12 de abril de 1964) es un empresario, director y productor de
televisión peruano. Es fundador de la cadena derestaurantes Rústica.
• Mauricio vivió en el barrio de Zárate y estudió en su infancia en el Colegio Militar Leoncio Prado. Ingresó a
la Universidad Inca Garcilaso de la Vega con la carrera de IngenieroAdministrativo y alcanzó la maestría en
Marketing y Negocios Internacionales en la Universidad Nacional Federico Villarreal.
• Ya como administrador, Maurició fundó Pastipizza, empresa pionera en el país queluego quebró. Años más
tarde, en 1993, fundaría otra cadena de restaurantes llamada Rústica relacionado a la comida nacional. Su
apodo de "Brad Pizza", juego de palabras con Brad Pit que personifica a ungalán de las pizzerías, le llevó a
ser conocido en la farándula peruana.
• Colaboró como jefe de campaña de Perú Posible y, más tarde, en el Programa Nacional de Asistencia
Alimentaria(PRONAA) durante el gobierno de Alejandro Toledo. Por breve tiempo fue presidente de la
fundación SÍ SE PUEDE y vice-presidente de la Organización Internacional de la Empresa Peruana Emergente.
• En el año 2010...