cultura fisica

Cultivo de lulo









Saray Figueroa Ortiz









Tecnológica FITEC
Gestión Agropecuaria
Ciencias biológicas, agronómicas y afines
Bucaramanga
2009
Cultivo de lulo










Saray Figueroa Ortiz
Presentado a: Ludwing Román







Tecnológica FITEC
Gestión Agropecuaria
Ciencias Biológicas, Agronómicas y Afines.
Bucaramanga
2009
Contenido
1.1Preliminares.
1.1.1. Antecedentes y justificación.
1.1.2. Referentes contextuales.
1.1.2.1. Análisis del entorno
1.1.3. El problema.
1.1.4. Objetivos.
1.1.5. Fuentes de información
1.1.5.1. Fuentes primarias.
1.1.5.2. Fuentes secundarias.
1.1.5.3. Fuentes terciarias.
1.1.6. Alcance del proyecto.
1.1.6.1. Proyecciones.
1.1.6.2. Limitaciones.
1.2. La formulación del proyecto.
1.2.1.Definición de la idea del proyecto.
1.2.2. Reconocimiento del entorno.
1.2.2.1. Medio social y cultural.
1.2.2.2. Medio económico.
1.2.2.3. Medio tecnológico.
1.2.2.4. Medio político-legal.
1.2.2.5. Medio ecológico
1.2.2.6. Análisis global del entorno.
1.2.2.7. Selección de la idea.
1.3. Estudio de prefactibilidad.
1.3.1. Antecedentes.
1.3.2. Objetivos.
1.3.3. El mercado de producto.1.3.3.1. El producto.
1.3.3.2. Los consumidores o usuarios.
1.3.3.3. Estimación de la demanda.
1.3.3.4. Estimación de la oferta.
1.3.3.5. Tipo de demanda detectada.
1.3.4. Los aspectos técnicos.
1.3.4.1. Tamaño.
1.3.4.2. Localización.
1.3.4.3. Tecnología.
1.3.4.4. Obras civiles- instalaciones locativas.
1.3.5. Las inversiones.
1.3.5.1. Ingresos.
1.3.5.2. Egresos.
1.3.6. Resumen yconclusiones.
2. Estudio de mercado.
2.1. El producto.
2.1.1. Identificación y caracterización.
2.1.2. Usos del producto.
2.2. El usuario o consumidor.
2.3. Análisis del sector.
2.3.1. Ubicación del producto
2.3.2. Estructura actual del mercado nacional.
2.3.3. Desarrollo tecnológico e industrial del sector.
2.4. Delimitación y descripción del mercado.
2.4.1. Delimitación del áreageográfica.
2.4.2. Descripción de condiciones de infraestructura.
2.4.3. Identificación y análisis de variables especificas de influencia en el proyecto.
2.4.4. Descripción de características de la población.
2.4.5. Definición de estrategias de generalización o de segmentación.
2.5. Comportamiento de la demanda.
2.5.1. Análisis de la demanda actual.
2.5.1.1. Consumo aparente.
2.5.2. Característicasteóricas de la demanda.
2.5.2.1. La función de la demanda.
2.5.2.2. La función de ingreso.






































1. PRELIMINARES.
1.1.1. Antecedentes.
El lulo es originario de Ecuador se cultiva actualmente en una amplia zona de este país, especialmente en la cordillera oriental, y se ha extendido a Colombia, en el valle del cauca y aCosta Rica en la zona sur del país; su nombre científico es Solanum quitoense Lamark 1793, su clasificación es la siguiente:
Familia: Solanaceae.
Género: Salanum.
Especie: S. quitoense.
Descripción botánica: Es una planta de porte bajo de entre 1.5 y 2.5 metros, presenta hojas de gran tamaño. Se cultiva tradicionalmente en zonas montañosos, en donde, socola o desmonta el bosque. Bajo estascondiciones, las plantas crecen bien, pero expuestas a problemas sanitarios. Cuando se siembra sin sombrío, la planta se torna más susceptible a plagas y enfermedades y el tiempo en producción es inferior a un año. Sus hojas son de gran tamaño, aterciopeladas, de 30 a 45 cm de largo, son de forma oblonga ovalada, con los bordes ondulados y con un pecíolo hasta de 15 cm, con ángulos de inserción obtusoso agudos, para captar la luz que pasa a través del bosque; florecen y fructifican abundantemente, pero se reduce el período productivo con cosecha de frutos que duran alrededor de 12 meses. El fruto es ovoide, de 4 a 6 cm de diámetro, con cáscara amarilla, anaranjada o parda, cubierta con pequeñas y finas espinas o “vellos”. Internamente, se divide en cuatro compartimientos separados por...