cultura fisica

Capitulo 1: Nutriología
Nutriología y estado nutricio
la nutriologia es la ciencia que estudia los procesos que nos permiten obtener, asimilar y utilizar los nutrientes que nos proporcionan los alimentos. Esta disciplina proporciona distintas herramientas para conocer nuestras necesidades alimenticias especificas, a partir de parametros como la edad, el peso, la estatura, la complexion y lasactividades fisicas que se practiquen, a partir de ellos, es posible diseñar una dieta adecuada.
La nutrucion es la ingesta de alimentos en relacion con las necesidades dieteticas del organismo, una buena nutricion es un elemento fundamental de una buena salud.
Alimentos y energia
El alimento suministra a tu organismo la energia para todo lo que haces, correr, tocar un instrumento musical eincluso dormir, se necesita energia para conservar la temperatura de tu cuerpo, para que tu corazon lata y para que sea posible entender lo que lees.
Para que el organismo aproveche los nutrientes de los alimentos se lleva a cabo un conjunto de procesos quimicos celulares cuyo resultado es la liberacion de energia, la cantidad de energia que se libera cuando se quema el nutriente se mide en la unidadllamada caloria.
¿Cuantas calorias necesito al dia?
Para sabr cuantas calorias requiere el organismo depende de la actividad fisica que realice cada perrsona durante el dia, para saber cuantas calorias se requieren y cuales alimentos las pueden proporcionar basta con hacer unos sencillos calculos.
Todo esto se puede calcular tomando en cuenta los siguientes aspectos:
A) Factor sexo :
- sieres hombre, multiplica tu peso en kg por 25
- si eres mujer, multiplica tu peso en kg por 23
B) Factor edad
- si tienes menos de 25 años sumar 300 calorias
- si tienes entre 25 y 45 años dejas el resultado como esta
- si tienes entre 45 y 55 años restas 100 calorias
- si tienes entre 55 y 65 años restas 200 calorias
- si tienes entre 65 y 75 años restas 300 calorias
C) Factor actividadfisica
- actividad fisica nula, se deja el calculo como esta
- actividad fisica leve, sumar 100 calorias
- actividad fisica moderada, sumar 200 calorias
- actividad fisica elevada, sumar 300 calorias
Estado nutrico
Otra herramienta que proporciona la nutrilogia para conocer si tu alimentacion es la adecuada o dicho de otro modo para conocer tu estado nutrico, es el IMC.
Para calcular el IMCdebes aplicar la siguiente formula: IMC= peso/(altura)2
IMC Estado nutrico
- menor de 15 Emaciacion ( delgadez extrema )
- entre 16 y 19 bajo peso
- entre 19 y 25 normal
- entre 25 y 30 sobre peso
- entre 30 y 40 obesidad
- mas de 40 obesidad severa
Peso ideal
El peso ideal para cada persona le permite estaren un estado nutrico adecuado y se calcula a partir de la complexion corporal.
No es posivle darle el mismo peso ideal a 2 personas de la misma talla con diferente complexion
Para conocer tu complexion utiliza la formula: talla / circunferencia de la muñeca
Conplexion hombre mujer
pequeña mayor de 10.4 mayor de 11
mediana de9.6 a 10.4 de 10.1 a 11
corpulenta menor de 9.6 menor de 10.1
Nutriologia y dieta
Un aspecto fundamental para la vida diaria y que no siempre se toma en cuenta al hablar de alimentacion es "sentirse bien" y "verse bien", es decir estar saludables por dentro y por fuera.
La alimentacion debe contribuir a lograr una figura con una proporcion de musculosy grasa, una complexion fuerte y sana que coincida con unas arterias libres de placas de grasa.
Un elemento fundamental para mantener una dieta correcta es conocer los grupos de alimentos que deben combinarse para integrarla.
Grupo 1. Frutas y verduras
El primer grupo de alimentos esta formado por las hojas verdes y las frutas y verduras que son ricas en antioxidantes como las vitaminas "A" y...