cultura general

ESCUELA SUPERIORPOLITECNICA DE CHIMBORAZO




 TEMA: ÁCIDOS CARBOXÍLICOS





 NOMBRE: CRISTINA ANDRDE

 CODIGO: 2725

 CATEDRA: QUIMICA ORGANICA.

 PROF: Dra. GEORGINAMORENO



INTRODUCCIÓN





 Los ácidos carboxílicos son mas débiles que los ácidos inorgánicos.




 Estos ácidos pueden formar enlaces de hidrógeno.




 Se combinan basesinorgánicas para formar sales carboxilazo.




 Presentan reacciones de sustitución que reemplazan el grupo OH.


ÁCIDO CARBOXÍLICO

Grupo funcional -COOH llamado
grupo carboxilo o grupo carboxiEstructura de un ácido carboxílico, donde R es un hidrógeno o un grupo orgánico.







PROPIEDADES FISICAS










PUNTO DE EBULLICIÓNMuy elevados








PUNTO DE FUSIÓN








Debido a los puentes de hidrógeno







SOLUBILIDADES












Misibles en agua

Solubles en alcoholesSolubles en solventes no polares






Los de peso molecular
mas pequeño.


Formando enlaces de Hidrógeno


Como el
CLOROFORMO






Mas grande la cadena carbonada
menorsolubilidad en H2O






MEDICIÓN DE LA ACIDEZ










Los ácidos carboxílicos pueden disociar en agua

Constante de equilibrio Ka











Para dar un protón y un Ioncarboxilato
El pKa de un ácido es el logaritmo negativo de Ka



Se usa el pKa como indicador de acidez



SINTESIS DE LOS ÁCIDOS CARBÓXÍLICOS










Oxidación de alcoholes yaldehídos
Se oxidan para producir los ácidos, empleando ácido crómico








Ruptura oxidativa de alquenos
y alquinos
El KMnO4 reacciona con los alquenos para dar glicoles




Oxidaciónvigorosa con KMnO4 rompe el triple enlace de
los alquinos

EJEMPLOS:


Oxidación de alcoholes y aldehídos




O O
R-CH2-OH H2CrO4 R-C-H H2CrO4 R-C-OH
Alcohol primario ó KMnO4 aldehído ó...