cultura italiana

Aspectos culturales en Italia
El primer edificio renacentista en Francia fue el Castillo de Saint-Germain-en-Laye, imponente fortaleza de ladrillo y piedra en la que aparecen pequeños detallesrenacientes, dentro de una general sobriedad de aire militar.
La escultura renacentista es introducida por importación de obras realizadas en Italia —como las réplicas del Laocoonte, la Venus de Gnido yel Apolo del Belvedere, traídas por Primaticio— que ejercen gran influencia en la escuela de Fontainebleau.
A principios del XVI, importantes pintores italianos trabajan para los reyes franceses,entre ellos Leonardo da Vinci, cuya muerte acaece en Francia.
Francia participa del auge de los descubrimientos geográficos particularmente en el nuevo mundo.
Descartes marcó decisivamente laorientación del pensamiento occidental con su Racionalismo.
El siglo XVII está marcado por la instauración de la "Monarquía absoluta" o "Absolutismo", que se consolida a través de Luis XIV, el "Rey Sol".
elRenacimiento fue el despertar a una cocina de lujos, excesos, y fastuosos banquetes. La mente gastronómica así como la política, la intelectual y la artística estaban abiertas a las influencias deotras culturas bien fueran aliadas o enemigas. La cocina de los ricos se acercó más a la cocina de los pobres y  los aristócratas de la época empezaron a consumir los ingredientes comunes como lasverduras y cereales. Según dice la leyenda el rey Enrique IV, pretendía implantar una política de “meter un pollo en la olla” de cada campesino. Era un rey de gustos sencillos y tradicionales, que buscabaacercarse a su pueblo.
Se da origen al famoso plato francés Pato a la naranja (pato à l’orange) siendo inicialmente una receta creada en Italia con naranjas amargas y luego perfeccionada en Francia.Carlos VII, descubre los quesos y frutas como el melón, en la invasión a Italia y los lleva a las mesas de Francia.
Surgen en Francia, gracias a la influencia italiana, nuevas formas de preparación...