CULTURA JAPONESA

GASTRONOMIA JAPONESA…
La dieta básica Japonesa tradicionalmente ha consistido en un plato principal que es el arroz y se le acompaña de vegetales, peces, carne etc.

Son muy típicos los platillos como arroz, sopa (Sukiyaki), vegetales o conservas en vinagre o salmuera, trocitos de carne o pescado crudo, pescado a la plancha, preparados fritos y cocidos (Tempura), vegetales y peces preparadoscon distintas salsas (Sushi ó Niguiris) y platos en vinagreta.
Los típicos ingredientes que se utilizan para sazonar la cocina Japonesa son la salsa de soja, sake, vinagre, y azúcar,
El desayuno es bastante suave y simple. La comida es muy ligera y tomada muy pronto, sobre las doce de la mañana.
La comida más importante por mucho es la cena, compuestas de multitud de platos puestos en elcentro en los que el comensal se vierte en su plato exclusivamente lo que se vaya a comer. La distribución y forma de los platos es de colores, forma y materiales distintos en el centro de la mesa.
La cena se suele tomar pronto, en cuanto se llega de trabajar, antes de las siete de la tarde como máximo. Tiempo suficiente para que se haga la digestión antes de ir a la cama. Esta costumbre de hacerla digestión y quemar las calorías antes de dormir considero que es una de las razones de la delgadez de los japoneses.
Las comidas están La utilización de cubiertos en la comida:
los chopsticks o palillos, también conocen los cubiertos que nos son normales a nosotros pero les es más cómodo los palillos y tiene la ventaja de que se come la comida más despacio así disfrutan más la comida.
Lamayoría de los palillos están hechos con madera, aunque también existen algunos de menor calidad realizados en plástico.

BEBIDAS:
El sake es una bebida que se obtiene de la fermentación del arroz. Aunque pensamos en el sake como un alcohol fuerte, la realidad es que su grado alcohólico está alrededor del 15 - 16% se utilizan en los muchos eventos y celebraciones que se realizan. El precio delsake en Japón ronda los 10 euros el litro. Aunque el sake es la bebida más conocida de Japón, los Japoneses consumen de forma habitual y en mayor cantidad cerveza, tanto Japonesa como de otros países. También se puede encontrar fácilmente whyski también Japonés o extranjero.



La bebida más consumida por los Japoneses es el té verde. Se consume a cualquier hora y con agua desde templada a muycaliente. En las comidas se utiliza como sustitutivo del agua y lo beben sin leche ni azúcar ni ningún tipo de aditivo extra. De esta forma se puede apreciar con todo su esplendor el sabor y aromas que desprende esta planta.

VESTIMENTA…
Existen 2: La vestimenta la tradicional y la moderna.
La vestimenta tradicional suele ser el kimono cuya traducción es “cosa para vestir” y que la usanmujeres, hombres y niños. Otros de los elementos tradicionales del vestir japonés es la yukata (quimono liguero de verano), hakama (prenda ceremonial) y el jinbei (es un pijama para hombres). También existen una gran cantidad de cintas y fajas, cómo son el obi usado para atar el kimono, la hakama y la yukata.
En el calzado nos podemos encontrar el tabi y el jika-tabi que son medias tradicionales. Elzöri son una especie de sandalias, el qeta muy simliar a los zuecos holandeses y el waraji sandalia solamente usada por los mojes budistas.

La vestimenta moderna es cómo cualquiera que podamos ver en cualquier país industrializado.
GEISHAS…
proviene de los fonemas chinos "Gei", que significa arte, habilidad, y "Sha" que significa persona. Eso es lo que representa una Geisha, una persona con lahabilidad en distintas artes,
eran muy comunes en los siglos 18 y 19, y todavía existen hoy, aunque su número disminuye. Luego de la ocupación americana de Japón, la palabra Geisha tuvo una connotación de prostitución, ya que algunas mujeres jóvenes, desesperados por el dinero se hacían llamar “geisha” y se vendían a las tropas estadounidenses. Las primeras geishas eran todos hombres, las...