Cultura latinoamericana

Departamento de estudios generales

APORTES POPULARES SOBRE EL VINO
(Oreste, Plath)

Profesor: ROBERTO S. CONTRERAS V.LOS VINOS CHILENOS Y EL SANTORAL

Los primeros sarmientos (vástago de la vid) de parra que llegaron a Chile fueron procedentes de Andalucía, traídos por algún capitán de Carlos V, de las queallá en España plantaron los moros trayéndolas de Tierra santa, desde los faldeos de Jerusalén y Jericó.

Estas viñas relacionadas con el cristianismo fueron cambiadas o renovadas en elsiglo XIX por viñateros criollos, los cuales adoptaron cepas francesas de aristocrático abolengo( ilustre), uniéndose a la historia del viñedo chileno, el oriente místico con el mundano.

Estomedio religioso y mundano dio al vino chileno un apego al santoral, ya que las viñas eran entregadas a la advocación de los santos o porque los nombres de las esposas de los dueños de las viñas veníandel santoral. Otro aspecto importante e influyente fue la aristocracia con los apellidos españoles, vascos, franceses como: Cousiño, Errázuriz, Urmeneta, Sanfuentes, Tocornal, Concha y Toro, Undurragay Vial Ochagavía entre otros

NOMBRE DE VINO CON NOMRE SE SANTO

VINO SAN PEDRO
VINO SAN CARLOS
VINO SANTA LUCIA
VINO SANTA RITA
VINO SANTA EMILIANA
VINO SANTA CATALINA
VINO SANTA CAROLINAVINO DON BOSCO
VINO SANTA FILOMENA
VINO SANTA ELENA

En 1984 se cuenta que fue la visita a Chile de la primera delegación apostólica el secretario de ella era, Monseñor Mastai Ferreti, quien mástarde pasó a la historia como el papa Pío IX y ofició una misa en el oratorio de las casas de la viña Santa Rita

NOMBRES QUE RECIBE EL VINO

CACHOLO
CACHOLI (crudo, o sea vino del año)
ROSAO(rosado)
TINTO
TINTOCO
TINTOLIO
BLANCO
BLANQUILLO
PITARRILA
LAGRIMILLA

NOMBRES DIVERTIDOS O IRRESPETUOSOS QUE TIENE EL VINO

SANGRE DE TORO
CALDO DE MONA
SANGRE DE GORILA...