Cultura Maori

La cultura maorí es una cultura diferente dentro de Nueva Zelanda. Con el crecimiento del turismo la cultura maorí, que anteriormente sólo se observaba en dicha sociedad, comenzó a verse cada vez máscomo una parte fundamental de la cultura neozelandesa.
La cocina neozelandesa es una mezcla de cocina europea, asiática y de Polinesia. Ha habido influencias de estos lugares que han dado comoresultado una comida llena de sabor y olores.
Los platos típicos de Nueva Zelanda incluyen carne de venado, carne de cerdo, cordero, salmón, langosta, mejillones, vieiras, pipis y tuatua (un tipo demarisco); kumara; kiwi y tamarillo, y desde luego, pavlova, el típico postre nacional de Nueva Zelanda.
Muchos viñedos en Nueva Zelanda tienen adscritos a restaurantes de las principales localidades,ellos ofrecen comida de clase mundial basando los platos en la cocina local. Es una combinación perfecta, la dieta neozelandesa con los vinos locales.
Los cheffs de clase internacional con los que cuentael país producen platos de nivel internacional, platos en los que se incluye venado, cerdo, ternera...

 el kumara de Nueva Zelandia, con el nombre alternativo de camote (papa dulce), es muydiferente al camote de América del Norte; el zapallo de Nueva Zelandia es diferente del típico zapallo de América del Norte. Las diferencias observadas en la composición de nutrientes no son tansorprendentes cuando se muestran las diferencias físicas mediante una imagen del alimento.

Sirviendo
Ingredientes | Kcal | Carbo-hidratos | grasas | Proteínas | Vit. A | Vit. C | humedad |
140.625grcordero | 249.2 | 0 | 16.5936 | 25.1718 | 1.4 | 0 | |
+ 14.2gr de albaricoques | 5.87 | 1.21 | 0.0142 | 0.12496 | 39.76 | 0.852 | |
+ 14.2gr de migas de pan | 36.636 | 7.1852 | 0.1562 | 1.3703 | 0| 0 | |
+ 4.73gr mantequilla | 34.7182 | 0.00283 | 3.83650 | 0.042097 | 32.98229 | 0 | |
+ .75gr de miel clara | 2.265 | 0.56325 | 0 | .00285 | 0 | 0.018 | |
+ 7.1gr de cebolla | 2.26135...