Cultura sumeria

Alrededor de los años 6.000 y 5.000 a.C., en la antigua Mesopotamia aparecieron las primeras ciudades estado lo cual esto generó el desarrollo de la agricultura y la ganadería de las cuales seobtenían una gran variedad de alimentos: pan, carne (de ganado y aves), miel, dátiles, uva, berenjenas, aceite, especias, trigo, sésamo, lechuga, pepinos, puerros, ajos, cebollas, leguminosas, lentejas,garbanzos, judías, higos, granadas, leche (vaca y de cabra), mantequilla, queso, etc
Por otro lado también aparecen las primeras bebidas para acompañar los platos, como también para beber encelebraciones, algunas de las principales bebidas fueron la cerveza y el vino
Por otro lado, en esta época existía el comercio (<- leer enlace) basado en el trueque, y ello contribuyó la aparición de nuevostipos de alimentos y recetas culinarias que generalmente éstas, estaban reservadas para celebraciones religiosas, hospitalarias, festivas, e incluso militares todas ellas celebradas entorno a la figuradel rey
La región mesopotámica está integrada por tres provincias: Misiones, Corrientes y Entre Ríos. Limita al norte con el río Iguazú, al sur con el Paraná, que desemboca en forma de delta en elRío de la Plata, al este con el río Uruguay <frontera de Argentina con Brasil y Uruguay> y al oeste con el Paraná
La zona de planicies y esteros comprende el noroeste de la provincia deCorrientes; es una tierra baja y anegadiza ocupada por las aguas fluviales que forman bañados y esteros, entre los que se destacan los del Iberá y de las Maloyas.
Hacía el centro de la provincia comienzanlas lomadas, que se extienden hasta el norte y centro de Entre Ríos. Este territorio se caracteriza por tener un terreno de mediana altura que presenta elevaciones de suave pendiente.
Hacia el sur dela provincia de Entre Ríos se encuentran las tierras bajas del delta, anegadizas y cubiertas por numerosas islas húmedas, arboladas e inundables.
En el norte el clima es húmedo y caluroso, con...