Cultura

Calendario de Siembra Hortícola para la Provincia de Buenos Aires

Especies | Variedades Epoca de siembra | Métodos Prof. de siembra cm | Gramos por cada 10 metros | Distancia | Conviene asociar con | Período e/ siembra y cosecha (días) | Observac |
entre plantas | entre líneas |
Acelga | Niágara y Anepán: todo el año Verde-Criolla: oct-feb| Asiento en línea 2 | 15 | 20 | 60 | lechuga escarola | 75-90 | Desmate y raleo a los 10-15 cm de altura |
Achicoria de corte | Todo el año | Asiento en línea 1-1.5 | 20 | 2-3 | 30-50 | | 50-70 | No se ralea |
Apio | Verdeo: otoño Blanqueo:set-oct | Asiento almácigo 0.5-1 | 1 | 30 | 70 | puerro repollo| 150 | No se transplanta Transplante a los 90-100 días |
Arveja | Bolero-Ontherware junio-oct | Asiento en línea 2-3 | 60 | 50 a chorrillo | 70 | repollo ajo zanahoria | 80-100 | No se ralea Se debe tutorar si es de rama |
Albahaca | Agosto-set. | Almácigo protegido | 5-7 | 25 | 60 | tomate | 70-90 | Transplanteen oct-nov. |
Ajo | Mayo-junio | Asiento a golpe 3-4 | 250 dientes | 8-10 | 30 | lechuga remolacha | 180-200 | |
Batata | Agosto-set. | Almácigo protegido (raíces) 5-8 | 25-30 retoños (1) | 40 | 80 | | 180-200 | Transplante en octubre Plantín con raíz y hojas |
Berenjena | Julio-agosto | Almácigo protegido| 20 | 50 | 70 | poroto caléndula | 90-100 | Bajo vidrio o plástico Muy sensible al frío |
Cebolla | Verdeo: feb-mar Bulbo: junio-set | 1 a 10 plantas por bulbo Almácigo | 5-10 | 10 | 30-60 | lechuga repollo remolacha coliflor | 100 | Transplantar a los 20 cm de altura |
Coliflor | Oct-feb | Almácigo 0.5-1 | 5-8 |50 | 80 | lechuga apio cebolla zanahoria | 120-150 | Transplantar a los 90-100 días |
Escarola | Ancha: feb-abril Crespa | Asiento en línea 1-1.5 | 10-15 | 10 | 30 | zanahoria remolacha repollo lechuga | 90 | Ralear |
Espinaca | Marzo-set | Asiento en línea 2 | 10 | 15 | 30 | repollo remolacha coliflor brócoli |60-90 | Ralear |
Frutilla | Abril-mayo | A golpe (estolones) | 40 estolones | 25-30 | 50 | | 100-120 | |
Habas | Abril-agosto | A golpe 2 semilla por golpe 4-5 | 100-120 | 30 | 70 | zanahoria repollo coliflor | 90 | |
Hinojo | Febrero-mayo | Almácigo o asiento 2 | 5-7 | 30 | 70 || 70-100 | Transplantar o ralear |
Lechuga | Gallega: Feb-Set Morada: invierno Criolla: set-ene Crimor: setiembre Gran Rapid: todo el año | En líneas a chorrillo 1 | 4-5 | 15-20 | 30 | acelga remolacha zanahoria repollo puerro cebolla | 90-100 | Ralear y transplantar |
Maíz dulce | Octubre-enero | Asiento a golpes 3-5 | 15-20 | 20-30| 70 | acelga poroto zapallo | 100-120 | Puede sembrarse a chorrillo y ralear |
Melón, sandía y pepino | Octubre-nov | A golpes 2-3 semillas por golpe 3-4 | 5-7 | 100-150 | 150-200 | maíz acelga | 100-120 | Abundante riego en emisión de guías |
Perejil | Todo el año | En líneas a chorrillo 1-2 | 2 | | 30 |zanahoria | 90 | |
Pimiento | Agosto-set | Almácigo bajo vidrio o plástico 0.5-1 | 10-15 | 30-35 | 60 | zanahoria | 90-100 | Se aconseja curar el suelo donde se hará el almácigo (2) |
Poroto para chaucha | Octubre-enero | Asiento a golpe 3.5 | 80 | 20 | 70-80 | maíz zapallo | 80 | Si es en rama tutorar |
Puerro...