CULTURA

CULTURA
INTRODUCCIÓN

La cultura es el contexto general en que se desarrolla la actividad turística, en cualquier clase de turismo que se realiza siempre hay un tipo de contacto con la cultura receptora, contacto que se incrementa a medida que el patrimonio, las costumbres y las actividades de las comunidades rurales y urbanas se asumen como recurso para el despliegue de actividades turísticas.En el siguiente trabajo se investiga la evolución de la palabra cultura, que se relaciona con la conceptualización de qué es el hombre y cuál su esencia. Se busca comprender sus alcances y usos en el mundo contemporáneo.
Se analiza también un texto “Hacia un Concepto Operativo de Cultura” de Ricardo Santillán Güemes en el que explica las distintas acepciones de “cultura” y aplicaciones en términosde políticas de integración social, y de recursos.
Al reconoce que ser humano es un ser simbólico, presentamos las diferentes manifestaciones de la cultura desde un patrimonio reconocido como tal por la UNESCO, pasando por una fiesta popular, para culminar con una investigación acerca de un pueblo originario.

Evolución del Concepto de “Cultura”
En la historia de la humanidad, el concepto decultura ha tenido muchas variaciones.
Proviene del latín cultus, participio de collere que significa cultivar, cuidar del campo o del ganado. Desde su uso en el tiempo del Imperio Romano hasta la Europa del Siglo XV, se impone el significado de cultura como la preocupación de la gente por la producción agrícola en cuanto trabajo, ritos y fiestas.
Desde el Renacimiento el término cultura se utilizópara denominar el proceso formativo exclusivo de los artistas, filósofos, literatos, quienes ejercían el poder y que formaban un grupo de élite. Entonces se consideraba que sólo este conjunto de personas estaba dentro del proceso cultural.
Observamos como la palabra cultura comienza a ser usada también en un sentido metafórico: de cultura referido a la acción de cultivar la tierra, a cultura comoacción de cultivar el conocimiento, o el espíritu. En un comienzo, el término es usado seguido por el complemento de la cosa cultivada: ´´cultura de las artes``, ´´cultura o cultivo de las letras``, ´´cultura de las ciencias``.
El Siglo de las Luces (siglo XVIII) es la época en que el sentido figurado del término como ´´cultivo del espíritu`` se impone en amplios campos académicos. La expresión“cultura” se emplea como opuesta a lo “natural”. En Francia cultura y civilización tenían significados similares, la refinación de las costumbres. El término Kultur goza de gran prestigio entre los pensadores burgueses alemanes. La cultura se identificó con los valores profundos y originales de la burguesía.
A principios del siglo XIX, ambos términos, cultura y civilización eran empleados casi demodo indistinto. Tenemos entonces que, aparte de ser usada como sustantivo que designa a un pedazo de tierra labrantía, cultura se asocia a la idea del progreso y la civilización. En un momento, cultura y civilización llegaron a confundirse. Si se es civilizado se es culto y viceversa. Se tiene la idea de que la humanidad pasa por tres estados evolutivos: salvajismo, barbarie y civilización.
Amediados del siglo XIX, surge una nueva ciencia, la Antropología, y con ella nuevas concepciones de la palabra “cultura”. Edward Tylor, antropólogo inglés, en su obra Cultura Primitiva, escrita en 1871, la conceptualizó como "ese todo complejo que incluye el conocimiento, las creencias, el arte, la moral, el derecho, la costumbre y cualquier otra capacidad y hábito adquirido por el hombre en cuantomiembro de la sociedad". Así comienzan a desarrollarse varios conceptos de cultura que contradicen los postulados del evolucionismo.  Franz Boas subrayó que cada cultura es el resultado de unas condiciones naturales e históricas que, sin embargo, no son determinantes (Cuestiones fundamentales de antropología cultural, 1938).
En la investigación sociológica, el concepto de cultura es ampliamente...