cundeamor

Universidad Interamericana de Puerto Rico
Recinto de Fajardo















CUNDEAMOR
Momordica charantia













Giselys Pizarro Faberlle
Trabajo Especial:Plantas Medicinales de P.R.
Farmacognosia CPHA0120
Ph.D. Amarilis Morales



Descripción:
El nombre científico de esta planta es “Momordica charantia”, conocida popularmente como “Cundeamor”.El cunde amor es una planta silvestre, trepadora de tallos finos y flexibles. Crece en las cercas y en otras plantas, agarrándose a ellas por medios de sus tallos ramificados. Tiene hojas simples ysus flores son amarillas. El fruto consiste de una baya amarilla alargada de 5-7 centímetros, carnosa, cubiertas de verrugas. La carne es crujiente y acuosa, similar al pepino. En el fruto contiene unacavidad central con semillas rojas grandes, planas y dulces en sabor, cubiertas de un gelatinoso apetecido por los pájaros, particularmente cuando madura la fruta y se abre. Se le atribuyenpropiedades vermífugas, emenagogas y tiene un efecto hipoglucemico.





Usos:
Culinarios:
Sus semillas son usadas como ingredientes en ensaladas y platos populares.
Sus flores se usan como decoraciónen platos de comidas.
El fruto se utiliza en platos populares, le dan uso según el estado de madurez del fruto, ya que el sabor tiende a variar.
Medicinales:
Su fruto inmaduro puede teneralgunos antibióticos, antivirales y otras propiedades especialmente adecuadas para su uso en el tratamiento de la malaria, VIH y diabetes.
Las hojas son usadas como remedio para la diabetes. Se administraen forma de tizana (bebida) hecha de las hojas. El exterior de las mismas se usa para ser empleado en heridas y contra enfermedades de la piel.


Métodos de extracción:
El método de extracciónllevado a cabo con el cundeamor es el de infusión.
Se lleva a cabo este método con sus hojas para ser administradas a través de tizanas (bebidas) con las propiedades de las hojas de esta planta,...