Cunicultura

Cunicultura

Universidad de Caldas

MVZ

Manizales, 2011

1. CONTENIDO

1. CONTENIDO
2. RESUMEN
3. INTRODUCCIÓN
4. LA ESPECIE LAGOMORFA
5. HISTORIA DE LA CUNICULTURA
6. FENOTIPO
7. INFRAESTRUCTURA
8. ALIMENTACIÓN
9. SANIDAD
10. MERCADO
11. VENTAJAS
12. CONCLUSIONES
13. BIBLIOGRAFÍA

2.
3. RESUMEN

La producción cunícolaes el día de hoy una de las explotaciones pecuarias de menor dimensión. Abordaremos brevemente algunas características técnicas de este tipo de explotación y algunas de sus importancias a nivel nacional e internacional entrando un poco en los mercados en los que se mueve la explotación con el fin de llegar a algunas conclusiones importantes que para el MVZ determinan su posibilidad de acercarse auna nueva alternativa de producción y mejora económica para sí mismo y para el productor.

4. INTRODUCCIÓN

La cunicultura es un sector pecuario e desarrollo. En el proceso de producción se deben ver distintos factores que afectan el bolsillo del productor relacionados con genética, manejo, alimentación y sanidad. Vamos a ver algunos de esos procesos de manera resumida para ayudarnos aposicionar la producción de conejo a nivel nacional principalmente teniendo en cuenta que es un sector de producción de baja importancia económica nacional.

5.
6. LA ESPECIE LAGOMORFA

No ahondaremos demasiado en la clasificación taxonómica del conejo teniendo en cuenta que la importancia de esta presentación radica más en la presentación del sector de la producción de conejos respecto asus relaciones con otros sistemas que en si con la importancia técnica del sistema de producción cunícola. Sin embargo, vamos a ver algunas de las características que identifican a la especie.
Los conejos tienen la siguiente clasificación taxonómica:
Reino: Animalia
Subreino: Eumetazoa
Rama: Bilateria
Filo: Chordata
Subfilo: Vertebrata
Superclase: Gnathostomata
Clase: Mammalia
Orden:Lagomorpha
Familia: Leporidae
La clasificación de la familia como Leporidae proviene del latín lepus que significa liebre, teniendo en cuenta la relación de los conejos con las liebres, que se consideran la forma salvaje de éste animal. Por facilidad de manipulación y sus diferentes características de adaptabilidad y fenotipo, la única especie domesticada por el hombre es la Oryctolagus cuniculus ensus diferentes razas, las cuales veremos más adelante clasificadas dentro de sus distintos propósitos.

7. HISTORIA DE LA CUNICULTURA

Según los estudios realizados, los conejos parecen haber aparecido en un inicio en el continente asiático. Por los distintos factores, los conejos migraron a África y Europa donde la especie más adelante fue domesticada.
Por la presencia del conejo enEspaña (su existencia se calcula desde 1000 a.c. llevados allí por los fenicios), a este territorio se le denomino sphania, vocablo griego que significa “conejo”. La especie en si fue domesticada cerca del año 1700 en Francia y de allí repartida al mundo completo por distintos medios.
Durante el imperio Romano el conejo solo existió en España y norte de África y que durante el reinado del emperadorAdriano las monedas representaban a España por una matrona con un conejo a sus pies.
De España el conejo paso a América introducido por los conquistadores. Colón lo introdujo a costas colombianas en 1493, después de la fecha siendo desplazado al centro del país por los misioneros, quienes establecieron explotaciones en los conventos con el fin de obtener carne, pelo y piel.
Las áreas de mayorinfluencia en Colombia fueron los departamentos de Antioquia, valle y Cundinamarca, con explotaciones localizadas cerca a los centros de consumo. En el año 1960 se inicia en el país un proyecto de producción cunícola con el fin de mejorar en el sector campesino una mejor posibilidad de consumo de proteína animal como alternativa de consumo pero fracasó por fallas en su implementación.
En vista de...