cunicultura

La cunicultura es el estudio de la cría y comercialización de los conejos, profundizando en su biología, alimentación y reproducción
Es una de las actividades que en los últimos años ha tenido un crecimiento sostenido, impulsado en buena medida por la demanda del mercado internacional.
En Paraguay la cunicultura está orientada hacia la producción de carne y es desarrollada por pequeñosproductores ubicados en diferentes partes del país.
COMERCIALIZACIÓN
A nivel mundial ha habido un aumento en el consumo de la carne de conejo, debido a diversas razones como el aumento en el precio de otras carnes, a las características dietéticas, mejora la alimentación de la población, cansancio de consumo de otras carnes, mayor seguridad de obtener beneficios por parte del productor. En los paíseseconómicamente fuertes se tiende a ofrecer en el mercado los productos limpios, pesados, envasados, estandarizados y bien presentados.

OFERTA DE CARNE DE CONEJO EN EL PARAGUAY
Municipio Carnicerías visitadas Venden carne de conejo Promedio mensual (Kg) Precio promedio* (kg)
Sí No misiones 13 46,2% 53,8% 54 28000
Alto parana9 33,3% 66,7% 14 25000
caazapa8 0,0% 100,0% 0 28000
cordillera 728,6% 71,4% 9 28000
* A noviembre de 2008.
Recientemente se ha publicado los resultados del último censo agropecuario - 2012 a nivel nacional. Los resultados en lo referente a conejos son desalentadores habiéndose reducido la población  en más de la mitad con referencia al año 1994.1994: 1,417'856 (TOTAL)2013: 490,836 (TOTAL), 238,442 (HEMBRAS)De este censo también se puede apreciar que más el70% de la población de conejos se encuentra en la región oriental- 32.14% Guaira - 11.91 en Caazapa- 9.9% en Alto Parana- 6.97% en Itapua- 5.73% en Paraguari- 6.60% en Misiones
EXPORTACIÓN
El sistema de venta en el país se realiza por explotaciones familiares venta de animales vivos, hembras G. 50 mil, machos G. 70 mil y gazapos G. 20 mil.
La Asociación Paraguaya de Cunicultores se encuentrarealizando exportaciones de conejos vivos, la faena de conejos es muy escasa en el país, el mercado interno consume en un porcentaje ínfimo.
“Las exportaciones de animales vivos las estamos realizando en menor medida, tenemos que ser sinceros, nuestra genética no es muy buena todavía, inclusive nos encontramos importando de Argentina, en la ciudad de Córdoba está el criadero más grande de conejos,estamos trayendo por razas.
La exportación de carne de conejo es bastante difícil, en los supermercados inclusive es muy difícil de entrar”, explicó Fuster. El país que importa los animales vivos del Paraguay en gran medida es Brasil, Argentina lo hace en algunas ocasiones, considerando que son grandes productores de este animal
VARIABLES PRODUCTIVAS EN GRANJAS CUNÍCOLAS DE PARAGUAY
VariablesNombre de las Granjas
Amor y Más Beatriz ConcríaLa Abeja La Salle Paraíso San Juan San Marcos
Municipio Alto ParanaCaazapá misiones Itapuá Guaira ParaguariCordillera ÑembucuRazas Mariposa California Mariposa California California California Mariposa California
Número de Conejas 82 75 60 80 40 80 100 56
Vida útil (meses) 18 22 18 24 18 22 24 22
Relación M/H* 1:9 1:10 1:9 1:8 1:10 1:8 1:11 1:11
%parición 80 79 82 78 82 78 79 81
Partos/año 6 7 8 6 7 6 6 7
Crías/parto 7 7 6 8 7 8 7 8
Mortalidad % Gazapos 11 12 12 9 10 10 11 11
Concentrado ConvacaSuperSSuperSSuperSSuperSSuperSSuperSSuperSPasto Taiwán Taiwán Guinea Guinea Guinea Taiwán Guinea Guinea
Relación % Pasto/Concentrado 25/75 20/80 20/80 25/75 20/80 20/80 20/80 25/75
Plan Sanitario Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí
Gazaposnacidos/Gazapos vendidos
Comunidades 2007 2006 2007
Caazapa86,6% 85,5% 85,8%
Alto Parana72,2% 71,8% 71,0%
Itapua77,0% 75,3% 78,4%
Misiones
87,0% 86,6% 87,0%
Paraguari79,0% 78,6% 78,0%
Cordillera 83,8% 81,7% 81,0%
Ñembucu81,8% 80,70% 81,0%
Guaira 77,0% 72,3% 79,9%
Paraguay 80,2% 80,3% 80,7%
*senacsa/encuesta 2008
Ventajas de la cría de conejos:
1. CARNE DE EXCELENTE CALIDAD
• Alimento magro.
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