CUNICULTURA
Páginas: 13 (3104 palabras)
Publicado: 16 de abril de 2015
CUNICULTURA
Tema 9: El conejo como animal de interés zootécnico (1 h)
Taxonomía. Origen y domesticación. Clasificación de las razas. Aptitudes productivas. Principales razas de aptitud cárnica. Genética y selección.
Tema 10: Situación actual y perspectivas de la cunicultura (1 h)
Producciones. Coste de producción. Lonjas. Precio de la carne de conejo. Consumo y hábitos de consumo. Perspectivade la cunicultura.
Tema 11: El sector cunícola (1 h)
Estructura del sector productor. Grado de tecnificación. Organización de las explotaciones. Instalaciones. Jaulas. Requerimientos ambientales en cunicultura.
Tema 12: Manejo de los reproductores (1,5 h)
Ciclo reproductivo. Ritmos de reproducción. Vida útil. Reposición. Inseminación artificial. Manejo de los reproductores. Índices técnicosreproductivos. Manejo en bandas.
Tema 13: Manejo de la cría (1 h)
Tipos de nidales y manejo del nidal. Manejo del periparto. Lactancia. Destete. Índices técnicos durante la cría.
Tema 14: Manejo del cebo (0,5 h)
Alojamientos y jaulas de cebo. Densidad de alojamiento en el cebo. Índices técnicos de cebo.
Tema 15: Alimentación (1 h)
Fisiología digestiva del conejo. Tipos de piensos. Estrategias deuso de los piensos. Recomendaciones nutritivas. Suministro práctico.
Tema 16: Manejo sanitario (1 h)
Enfermedades más comunes en cunicultura. Zoonosis cunícolas. Planes vacunales. Medidas higiénico-sanitarias en los conejares.
Tema 17: Productos cárnicos cunícolas (1 h)
Sacrificio: aturdimiento y muerte. Faenado Canal. Rendimiento de la canal. características de la carne de conejo. Presentacióncomercial. Comercialización.
Tema 18: Producción de conejos de monte (1 h)
Interés faunístico y cinegético del conejo de monte. Sistemas de producción en cautividad. Problemática, posibilidades y limitaciones de la producción en cautividad. Gestión cinegética y repoblación con conejos de monte.
La cria y explotacion del conejo
La cunicultura, cría y explotación del conejo domestico, es unaactividad agropecuaria de larga vida y amplia difusión en casi todas las naciones europeas, las que, por lo reducido de su territorio y por las calamidades sufridas en los conflictos armados de 1914 y 1939, se han visto obligadas a producir alimentos en espacios pequeños y al mas bajo costo.
En América del norte, los granjeros canadienses y norteamericanos, ante los múltiples beneficios que se obtienende la explotación racional del conejo consideraron importante intensificar su cría
En nuestras comunidades rurales es común que los hombres sean cazadores del conejo silvestre; cuando ocasionalmente encuentran un nido con gazapos, los alimentan con desechos de cocina y forrajes de fácil adquisición: a los hombres de campo les agrada la exquisitez de su carne, pero pocas veces se dedican areproducirlos y casi nunca aprovechan su piel.
Existe una ignorancia tal acerca del conejo, que en México, y en casi toda Latinoamérica, la cunicultura no tiene el desarrollo y la importancia que merece como industria productiva y lucrativa a corto plazo.
Entre los múltiples problemas que afectan a los campesinos, podemos citar los siguientes: ocupación limitada a pocos meses del año; producciónutilizada casi totalmente en el consumo domestico y falta de capital para intentar nuevas producciones.
La cría del conejo domestico, intensificada, como son los deseos del gobierno, creara nuevas fuentes de trabajo, diversificara la producción y la hará continua, y capitalizara, aunque lentamente, al agro mexicano junto con otras labores agropecuarias.
Quienes desean invertir en el campo encuentrantodos los planes de inversión saturados y competidos; el campesino; sin capital inicial, rechaza las nuevas explotaciones pues imagina que todo cambio de producción necesita de fuertes desembolsos.
La cunicultura acepta inversiones de todas las esferas sociales y económicas: el pequeño, el mediano y el gran inversionista puede crear empresas sólidas y rentables con el conejo, al tiempo que...
Tema 9: El conejo como animal de interés zootécnico (1 h)
Taxonomía. Origen y domesticación. Clasificación de las razas. Aptitudes productivas. Principales razas de aptitud cárnica. Genética y selección.
Tema 10: Situación actual y perspectivas de la cunicultura (1 h)
Producciones. Coste de producción. Lonjas. Precio de la carne de conejo. Consumo y hábitos de consumo. Perspectivade la cunicultura.
Tema 11: El sector cunícola (1 h)
Estructura del sector productor. Grado de tecnificación. Organización de las explotaciones. Instalaciones. Jaulas. Requerimientos ambientales en cunicultura.
Tema 12: Manejo de los reproductores (1,5 h)
Ciclo reproductivo. Ritmos de reproducción. Vida útil. Reposición. Inseminación artificial. Manejo de los reproductores. Índices técnicosreproductivos. Manejo en bandas.
Tema 13: Manejo de la cría (1 h)
Tipos de nidales y manejo del nidal. Manejo del periparto. Lactancia. Destete. Índices técnicos durante la cría.
Tema 14: Manejo del cebo (0,5 h)
Alojamientos y jaulas de cebo. Densidad de alojamiento en el cebo. Índices técnicos de cebo.
Tema 15: Alimentación (1 h)
Fisiología digestiva del conejo. Tipos de piensos. Estrategias deuso de los piensos. Recomendaciones nutritivas. Suministro práctico.
Tema 16: Manejo sanitario (1 h)
Enfermedades más comunes en cunicultura. Zoonosis cunícolas. Planes vacunales. Medidas higiénico-sanitarias en los conejares.
Tema 17: Productos cárnicos cunícolas (1 h)
Sacrificio: aturdimiento y muerte. Faenado Canal. Rendimiento de la canal. características de la carne de conejo. Presentacióncomercial. Comercialización.
Tema 18: Producción de conejos de monte (1 h)
Interés faunístico y cinegético del conejo de monte. Sistemas de producción en cautividad. Problemática, posibilidades y limitaciones de la producción en cautividad. Gestión cinegética y repoblación con conejos de monte.
La cria y explotacion del conejo
La cunicultura, cría y explotación del conejo domestico, es unaactividad agropecuaria de larga vida y amplia difusión en casi todas las naciones europeas, las que, por lo reducido de su territorio y por las calamidades sufridas en los conflictos armados de 1914 y 1939, se han visto obligadas a producir alimentos en espacios pequeños y al mas bajo costo.
En América del norte, los granjeros canadienses y norteamericanos, ante los múltiples beneficios que se obtienende la explotación racional del conejo consideraron importante intensificar su cría
En nuestras comunidades rurales es común que los hombres sean cazadores del conejo silvestre; cuando ocasionalmente encuentran un nido con gazapos, los alimentan con desechos de cocina y forrajes de fácil adquisición: a los hombres de campo les agrada la exquisitez de su carne, pero pocas veces se dedican areproducirlos y casi nunca aprovechan su piel.
Existe una ignorancia tal acerca del conejo, que en México, y en casi toda Latinoamérica, la cunicultura no tiene el desarrollo y la importancia que merece como industria productiva y lucrativa a corto plazo.
Entre los múltiples problemas que afectan a los campesinos, podemos citar los siguientes: ocupación limitada a pocos meses del año; producciónutilizada casi totalmente en el consumo domestico y falta de capital para intentar nuevas producciones.
La cría del conejo domestico, intensificada, como son los deseos del gobierno, creara nuevas fuentes de trabajo, diversificara la producción y la hará continua, y capitalizara, aunque lentamente, al agro mexicano junto con otras labores agropecuarias.
Quienes desean invertir en el campo encuentrantodos los planes de inversión saturados y competidos; el campesino; sin capital inicial, rechaza las nuevas explotaciones pues imagina que todo cambio de producción necesita de fuertes desembolsos.
La cunicultura acepta inversiones de todas las esferas sociales y económicas: el pequeño, el mediano y el gran inversionista puede crear empresas sólidas y rentables con el conejo, al tiempo que...
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