cup cakes

Mira este tutorial :) Y también  éste otro.
Ingredientes principales

Para el bizcocho:
100 ml de aceite de oliva suave
200 g de azúcar blanco
3 Huevos M200 g de harina
1 cucharadita y media de levadura química
120 ml de leche semidesnatada
1 cucharadita de vainilla en pasta
Para la crema de cacao y decoración:250 g de icing sugar 10 gr de maizena... 250 gr de azúcar. Licuados.
250 g de mantequilla
200 g de crema de cacao


Para preparar la receta de Cupcakes devainilla con crema de cacao

Primero, precalentamos el horno a 180º C y preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas de papel.

Tamizamos la harina con lalevadura química en un bol y reservamos.

Batimos el aceite con el azúcar. Añadimos los huevos, uno a uno. A continuaciónagregamos la harina y batimos a velocidadbaja hasta que se incorpore. Finalmente, añadimos la leche y la vainilla en pasta, y volvemos a batir hasta que esté todo bien integrado.

Repartimos la mezcla en lascápsulas, sin llenarlas más de 2/3. Horneamos 22 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Dejamos enfriar los cupcakes en el molde 5 minutos y después los pasamosa una rejilla, hasta que se enfríen por completo.

Para preparar la crema, ponemos las claras de huevo en bol junto con el azúcar.Calentamos al baño maría hastaque el azúcar se disuelva. Después pasamos las claras al bol de la batidora y empezamos a montarlas. Cuando estén a punto de nieve y templadas, cambiamos las varillaspor la pala y comenzamos a añadir la mantequilla batiendo a velocidad media - alta. Tras 5-8 minutos estará listo y podemos añadir la pasta de violetas.