cupcake

CUPCAKES DE CHOCOLATE (10 CUPCAKES)
Ingredientes:
125gr de mantequilla
125gr de azúcar
2 huevos
100gr harina para bizcochos
75gr de cacao en polvo
Media cucharadita de esencia de vainillaIngredientes para el frosting:
150gr de cacao en polvo
150gr de mantequilla
50gr de lágrimas de chocolate
Receta de cupcakes de Chocolate
Precalienta el horno a 180°C.
En un bol bate durante dosminutos y con la ayuda de unas varillas eléctricas los 125gr de mantequilla junto con los 125gr de azúcar hasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade los huevos poco a poco yde uno en uno y a continuación la media cucharadita de esencia de vainilla. En otro bol, tamiza los 100gr harina para bizcochos y los 75gr cacao en polvo e incorpóralo a la mezcla. Remueve hastaconseguir una masa homogénea. Reparte la masa en los moldes y hornéalos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente.
Deja enfriar los cupcakes.

Cómo preparar el frosting deChocolate:
En un bol coloca los 150gr de mantequilla y remuévela un poco para que pierda dureza, a continuación incorpora los 150gr de cacao en polvo y, con la ayuda de una varillas, remueve hastaconseguir una crema homogénea. Déjala reposar durante una hora aproximadamente antes de untarla en los cupcakes.
Puedes decorar los cupcakes con lagrimas de chocolate.
CUPCAKES DE SAN VALENTÍN ( 14cupcakes)

Ingredientes para la base:
125gr de mantequilla
150gr de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla o esencia de rosas
50gr de cacao en polvo
2 huevos
175gr harina para bizcochos
1cucharadita de levadura en polvo
Ingredientes para el frosting de chocolate
50gr de mantequilla
100gr de azúcar glas
100gr de chocolate de repostería
Unas gotas de esencia de vainilla
Pétalos derosa azucarados y corazones de azúcar para decorar

Receta de Cupcakes de San Valentín
La receta de cupcakes de San Valentín es ideal para el día de los enamorados o para cualquier día especial...