cupcake

cupcakes de red velvet:
Ingredientes húmedos:
250 ml de aceite suave
240 ml de battermilk
3 huevos
1 cucharada de colorante rojo
Ingredientes secos:
240 g de azúcar blanca
350 g de harina35 g de cacao puro
1 cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de sal
Hornear 20 minutos a 180 grados
Preparación de los cupcakes:
Colocamos el aceite suave junto con la battermilk y los 3huevos los batimos hasta que todo quede unido luego agregamos el colorante rojo y continuamos batiendo, colocamos la azúcar seguimos batiendo luego la harina de poco a poco primero la mitad batimos luegola otra mitad y seguimos batiendo luego colocamos el cacao batimos y por ultimo la sal y el bicarbonato y terminamos de mezclar si es de preferencia le agregas un poco mas de colorante. Colocamos lamezcla en unos 12 moldes (capacillos) luego lo llevamos al horno durante 20 minutos a 180 grados
Receta numero 2 tortas red velvet:
Para 8-10 personas
harina repostera 260 gramos
azúcar 410gramos
huevos 2 unidades
levadura 7 gramos
leche 230
cacao puro 15 gramos
vinagre 10 gramos
colorante rojo 1 cucharadita
sal 7 gramos
Aceite girasol 230 gramos
hornear 175 grados entre 60 y80 minutos
Ingredientes para la crema:
Mantequilla 125 gramos
azúcar glas 350 gramos
Queso cremoso 250 gramos
Preparación de la torta:
Primero mezclamos la harina, sal, levadura química ycacao. Añadimos el vinagre a la leche, se deja reposar durante 15 minutos. Mezclamos el azúcar con el aceite de girasol, añadimos los huevos de uno en uno y seguimos mezclando luego añadimos elcolorante rojo y volvemos a mezclar, añadimos la leche con vinagre y continuamos mezclando, por últimos añadimos la mezcla con la harina y los otros ingredientes de poco a poco. Engrasamos y enharinamos elmolde donde ira la mezcla
Preparación de la crema:
Colocamos la mantequilla en el bol y mezclamos hasta deshacerla luego añadimos el queso crema y seguimos mezclando hasta que se integre todo por...