Cupcake

Investigación de mercado

Estimaciones de demanda

Para contar con una demanda real y no extremadamente optimista, siendo conscientes de la competencia existente en el mismo mercado de larepostería, hemos decidido por una postura expectante a la demanda relativamente moderada, siendo así una empresa que pueda esperar el tiempo necesario para poder ver ganancias.

Teniendo en cuenta losresultados de la encuesta realizada y conociendo lo difícil que es iniciar un negocio somos conscientes que la demanda en un principio no será lo optimo para cubrir nuestra inversión pero tenemos laseguridad que esta se incrementara constantemente de manera proporcional a que tanta aceptación lleguemos a tener.

Estimaciones de oferta

En nuestro trabajo aplicativo hemos optado por tomar unadecisión no conservadora con el fin de atraer clientes y dar a conocer nuestro producto mediante ofertas y publicidad especializada en los sectores a los que estamos dirigidos.

Decidimos contar conciertas promociones en las cuales se pueda ver la diferencia que existiría si se compran mas unidades y dependiendo de el peso promedio de las unidades, se podrán realizar descuentos a partir de unnumero especifico de cupcakes por persona.

Además nuestra oferta al publico se basara en una producción diaria de kekes simples listos para su decorado por los productos previamente mencionados. Estaproducción serán por los lotes proporcionales a la demanda diaria.

Localización del negocio

Para nuestra empresa hemos decidido dirigirnos a un sector socio-económico de niveles A, B y C,realizando una encuesta de la cual hemos podido obtener resultados diversos tales como la preferencia de nuestros hipotéticos clientes hacia una localización de nuestros establecimientos principalmente enlos centros comerciales cercanos a sus lugares de estudio y trabajo.

Como primera decisión de inversión en un local de fácil acceso y céntrico decidimos localizar nuestro negocio en un centro...