Cupcakes de Changuito

Cupcakes de Changuito
24 de julio de 2014 a las 10:28
Todos los ingredientes para preparar estos ricos cupcakes los encontrarás en la SÚPER VENTA de Carrito Walmart.  Para los cupcakes: Ingredientes:
1 taza de harina
3/4 de taza de azúcar
1/2 taza de cocoa
1 cucharadita de polvo para hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1 barra de mantequilla
2 claras de huevo1 huevo
165 mililitros de leche descremada
2 cucharaditas de café espresso
1 y 1/2 cucharaditas de vainilla
Modo de elaboración: 
1. Precalienta el horno a 200 grados centígrados. Coloca loscapacillos (papelitos) a los moldes o engrasa y enharina.
2. Cierne la harina, azúcar, cocoa, polvo para hornear y el bicarbonato en un tazón para batir. Bate 30 segundos. Agrega la mantequilla, las claras yel huevo. Bate un minuto a velocidad baja y un minuto a velocidad alta. Agrega leche, café y vainilla y bate un minuto más.
3. Coloca la mezcla en los moldecitos de panqué y hornea durante 35minutos. 
4. En una bandeja para horno engrasada, haz pequeñas bolitas con la mezcla y hornea.
5. Dejar enfriar en los moldes por 5 minutos y desmolda.
Para el betún de chocolate: 
Ingredientes:
1/2 barrita demantequilla o margarina
1 cucharada sopera de cocoa en polvo
2 tazas de azúcar glass
1 cucharada sopera de leche
2 cucharadas soperas de agua caliente
Modo de elaboración:
1. Mezcle bien todos losingredientes y ponlos a baño María sin dejar de mover. 
2. Cuando se disuelvan bien y espesen un poco, retira del fuego y deja enfriar.
3. Bate con una cuchara de madera, hasta que el betún estésuficientemente espeso para decorar los cupcakes.
Para el betún de café con chocolate: Ingredientes:
1 1/2 tazas de crema para batir
2 cucharadas de miel de maíz
1 cucharada de café instantáneo
1 paquete dechocolate semi-amargo
1 cucharadita de vainilla 
Modo de elaboración:
1. En una olla pequeña, hierve crema, miel y café.
2. Cuando comience a hervir, agrega el chocolate en trocitos y la vainilla....