Cupcakes De Colores

Cupcakes de Vainilla
Author: 1001 Consejos
Prep time:  10 mins
Cook time:  22 mins
Total time:  32 mins
 
Los cupcakes con panquesitos, parecidos a las magdalenas pero más esponjosos. Hay de muchos sabores, pero los clásicos son los cupcakes de vainilla.
Ingredients
½ tazas de harina
1 ½ taza de azúcar
1 ½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
6 onzas de mantequilla
½ taza de yemade huevos (5-6 huevos) (reserva las claras para el frosting)
1 taza de leche tibia
2 ¼ cucharaditas de extracto de vainilla
Instructions
1. Precalienta el horno a 325 grados F (162.77 C). Coloca los papelitos base en los moldes para tu cupcakes de vainilla.
2. En la batidora, mezcla harina, azúcar, polvo de hornear y la sal. Agrega la mantequilla y mezcla hasta que esté todo incorporado.
3. En unenvase pequeño, mezcla la leche tibia y la vainilla y con la batidora y agrega poco a poco la leche. Añade las yemas de huevo y mezcla bien.
4. Vierte la mezcla en los moldecitos hasta la mitad. Hornea por 15-20 minutos tus cupcakes de vainilla.
5. Saca del horno y dejar enfriar. Puedes poner tus cupcakes de vainilla en el refrigerador unos minutos.
Pastel de Chocolate
Author: 1001 consejos
Preptime:  20 mins
Cook time:  30 mins
Total time:  50 mins
Serves: 8
 
A todos nos gustan los postres en especial los que llevan chocolate, por ello de damos un receta de pastel chocolate que te encantará.
Ingredients
3 tazas de harina
3 cucharaditas de levadura
¼ de cucharadita de sal
225 gramos de mantequilla
Media tazas de azúcar
Media cucharada de vaninilla
5 huevos
1 Taza de cacao en polvo
Untercio de leche
300 gramos de chocolate semiamargo rallado
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de nata montada
Instructions
1. Hacer la base
2. Para hacer un pastel de chocolate es muy importante tener una buena base, para ello, hay que mezclar en un bol la harina, el cacao, la sal y la levadura.
3. Batir la mantequilla.
4. El azúcar y la mantequilla los batiremos hasta que esponje. Incorporarla vainilla y los huevos uno a uno batiendo bien entre cada adición. Para hacer este paso del pastel de chocolate podemos batirlo con la mano o con batidora.
5. Agregar la mantequilla
6. La harina y la mantequilla la vamos añadiendo poco a poco, alternando con la leche hasta formar una pasta suave. Este paso es muy importante si queremos conseguir un
7. pastel de chocolate
8. esponjoso.
9. Verterla masa en un molde.
10. Hay que acordarse que el molde debe de estar enmantequillado y enharinado y dejarlo hornear a 200 grados aproximadamente una hora. Dejar enfriar el pastel de chocolate y desmoldar.
11. Abrir el pastel de chocolate
12. por la mitad y rellenarlo con la mezcla anterior. Taparlo y cubrirlo con la misma mezcla. Adornar el
13. pastel de chocolate
14. con almendra tostada ypicada.














Ingredientes para 12 cupcakes o 48 mini cupcakes
Para el bizcocho:
115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente,  
220 g de azúcar blanco, 
3 huevos M, 
200 g de harina, 
1 cucharadita y media de levadura Royal, 
120 ml de leche semidesnatada, 
1 cucharadita de extracto de vainilla, 
Colorante en pasta de color rojo, azúl, amarillo y verde, etc etc, 
Preparación de loscupcakes:
Precalentamos el horno a 180ºC (160ºC si es con ventilador). Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas de papel blancas.Tamizamos la harina con la levadura en un bol y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.Añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad bajahasta que se incorpore. A continuación, añadimos la leche, mezclada con el extracto de vainilla, y volvemos a batir. Añadimos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea.
Dividimos la mezcla en 4 partes iguales y colocamos cada una en un bol. Teñimos una parte de rojo, otra de azúl, otra de verde y otra de amarillo. Es importante usar colores en pasta...