Cupcakes De Oreo

Cupcakes de Oreo
Receta para 10 cupcakes
Ingredientes:
125gr de mantequilla
125gr de azúcar
2 huevos
100gr harina para bizcochos
1 cucharadita de levadura
4 cucharadas de nata
6 galletas oreodesmenuzadas
Media cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes para el frosting navideño:
125gr de mantequilla
125gr de azúcar glas
125gr de queso de untar
1 cucharadita de esencia devainilla
Una pizca de colorante rojo y verde
Caramelos para decorar

Receta de cupcakes de Oreo
Para preparar la base de los cupcakes de galletas Oreo, empieza precalentando el horno a 180°C.
En un bolbate durante unos minutos y con la ayuda de unas varillas eléctricas los 125gr de mantequilla, los 125gr de azúcar, las 4 cucharadas de nata y las 6 galletas oreo desmenuzadas hasta obtener unatextura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade los huevos poco a poco y de uno en uno y a continuación la media cucharadita de esencia de vainilla.
En otro bol, tamiza los 100gr harina parabizcochos y la cucharadita de levadura e incorpóralo a la mezcla. Remueve hasta conseguir una masa homogénea.
Reparte la masa en los moldes y hornéalos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masasuba y quede consistente.
Deja enfriar los cupcakes.
 
Decoración de cupcakes: Cómo preparar el frosting Navideño
Para hacer el frosting de navidad añade en un recipiente los 125gr demantequilla con los 125gr de azúcar glas, la cucharadita de esencia de vainilla y los 125gr de queso de untar. Separa el frosting por partes iguales en tres recipientes diferentes. Deja uno sin colorante,a otro ponle colorante rojo y al que queda mézclalo con colorante verde. Ten en cuenta que no hace falta usar mucho colorante para que la cobertura quede tintada.
Coloca en una manga pastelera elfrosting de cada recipiente, y decora los cupcakes de navidad dándole forma de árbol.
Por último decora la cima del cupcake con un caramelo para simular la estrella encima del árbol de navidad