Cupcakes Rosc N De Reyes Brujita En La Cocina

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Cupcakes - Roscón de Reyes
Bueno pues ya estamos en la noche másimportante para los niños, la verdad es que si nos ponemos a
pensar estas fechas navideñas están pensadas para todas las edades, Navidad es más familiar, Nochevieja
para los jóvenes que salen de fiesta y losReyes para los peques de la casa.
Normalmente suelo preparar roscón casero pero es un trabajo un tanto laborioso y además con el frio que
tenemos en estas tierras castellanas a veces a la levadura lecuesta hacer su trabajo, asi que este año me
dije: Berthita... vamos a darle otro toque.
Tened por seguro que con estos cupcakes los Reyes se van a portar muy bien, están muy buenos, jugosos y
no setarda mucho tiempo, yo no le he metido "regalo" pero espero que algo me traigan porque si he sido
buena. Les he rellenado de crema porque es lo que más gusta en casa pero podeis hacerlo también con
natao trufa.
Disfrutad de esta noche mágica para los peques porque dentro de dos días toca volver a la rutina.
Y recordad, zapatos limpios, la leche para los camellos y algo dulce como los cupcakes paraque los Reyes
recarguen fuerzas.

INGREDIENTES (12):
Base:

130 gr mantequilla
180 gr azúcar
1 cta miel
2 huevos
230 gr harina
2 ctas levadura
pizca de sal
150 ml leche evaporada
1 cda agua deazahar
1 cda zumo naranja
ralladura 1/2 limón
ralladura 1/2 naranja
40 gr fruta confitada
Azúcar aromatizado:
60 gr azúcar
ralladura de naranja
ralladura de limón
1/2 cta agua azahar

Crema pastelera:
200ml leche evaporada
50 ml leche
50 gr azúcar
20 gr maizena
1 huevo
1/2 vaina vainilla
piel de limón
nuez de mantequilla

PREPARACIÓN:
Base:
En un cuenco ponemos el azúcar junto con las ralladuras yreservamos para que vaya cogiendo aroma
Comenzamos batiendo la mantequilla que tenemos a temperatura ambiente con la sal para tener una crema,
después agregamos el azúcar y continuamos batiendo hasta...