cupcakes

125 g de mantequilla, picado
3/4 taza (185ml) de agua
1 taza (215g) de azúcar en polvo
1 cucharada de polvo de café instantáneo
100 g de chocolate negro, picada
1/2 taza(75 g) de harina
1/2 taza (75 g) de harina con levadura
1/4 taza (40 g) de cacao en polvo
1/4 taza (30 gramos) de la harina de avellana
1 huevo, ligeramente batido
1/2taza (125 ml) de café recién hecho
1/2 taza (100 g) de azúcar en polvo, extra
Chocolate recubiertos con granos de café, para decorar
instrucciones
Paso 1
Precaliente elhorno a 160 ° C. Línea 48 1 1/2-tablespoon (30ml) Capacidad Mini cacerolas del mollete con los casos de papel.

Paso 2
Combine la mantequilla, el agua, el azúcar, el polvo decafé y chocolate en una cacerola pequeña a fuego lento. Cocine, revolviendo, durante 3-4 minutos o hasta que la mantequilla y el chocolate fundido y la mezcla esté suave. Retiredel fuego y deje reposar por 10 minutos para que se enfríe un poco.

Paso 3
Tamizar las harinas combinadas y cacao en polvo sobre la mezcla de chocolate. Agregue la harinade avellana y usar un batidor de globo para revuelva bien. Añadir el huevo y revuelva para combinar. Vierta la mezcla en los casos patty preparados. Hornear en hornoprecalentado durante 10 a 12 minutos o hasta que estén cocidas. Transferencia a una rejilla para enfriar.

Paso 4
Mientras tanto, combine el café y el azúcar extra en una cacerolapequeña a fuego medio. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que el azúcar se disuelva. Aumenta el fuego a alto y llevar a ebullición. Cocine por 2-3 minutos o hasta queespese un poco de jarabe. Retire del fuego. Cuchara jarabe caliente sobre los pasteles. Cubrir con un grano de café cubierta de chocolate y coloque en un plato para servir.