cupcakes

Cupcakes rellenos de crema
Ingredientes
Porciones: 36
3 tazas de harina
2 tazas de azúcar
1/3 taza de cacao amargo
2 cucharaditas de bicarbonato
1 pizca de sal
2 huevos
1 taza de leche
1taza de agua
1 taza de aceite
1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de preparación
Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 20 minuto/s
1.
Precalentar el horno a 190 C (moderado).Colocar los pirotines en los moldes para cupcakes.
2.
En un bowl grande, mezclar la harina, azúcar, cacao, bicarbonato y pizca de sal. Hacer un hueco en el centro y colocar los huevos, 1 taza de leche,agua, aceite y una cucharadita de esencia de vainilla. Mezclar bien hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes. Rellenar cada pirotín por la mitad.
3.
Llevar al horno por 15 a 20minutos, o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.

Para el relleno
1 pizca de sal
1 taza de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 de libra de manteca
2 tazas de azúcar glass1.
En un bowl, batir la manteca con el azúcar impalpable y la pizca de sal. Añadir de a una las cucharadas de leche y la esencia de vainilla. Batir hasta lograr una crema suave y esponjosa. Colocarla crema en la manga con una boquilla. Meter la manga con la boquilla hasta el fondo del pirotín, y rellenar los cupcakes.



Cupcakes de Vainilla y Chocolate

Ingredientes
Porciones: 12
13/4 taza de harina común
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1/4 de libra de manteca
1/2 taza de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 taza de leche1/4 de libra de chispas de chocolate
Modo de preparación
Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 20 minuto/s
1.Precalentar el horno a 175 C (moderado). Enmantecar un molde para cupcakes, oforrarlos con moldecitos de papel manteca.
2.Mezclar todos los ingredientes secos un bowl; harina, polvo para hornear y sal. Batir la manteca con el azúcar con una batidora eléctrica hasta que esté...