Cupcakes

Introducción:

Mimi Cupcake Shop

Es una repostería dedicada especialmente a la confección de “cupcakes” en distintos sabores y presentaciones.

El “cupcake” es la versión miniatura de un panque individual horneado dentro de un capacillo, también conocido como muffin, con el plus de tener un glaseado o frosting de distintos colores en la parte superior y en algunas ocasiones relleno delmismo sabor del pan, coronado con chispas o virutas.

Nuestros cupcakes se derivan de recetas tradicionales, sin embrago en Mimi Cupcake Shop tratamos de darle un toque especial para que cada cupcake sea distinto a los demás.
Contamos con cupcakes personalizados, para eventos especiales, distintas ocasiones o simplemente para un detalle con cariño.



Misión:
Satisfacer el antojo dulcede nuestros clientes con cupcakes para cualquier ocasión, horneados cada día con insumos de alta calidad y un servicio insuperable con el objetivo principal de cumplir con las expectativas de hasta el más exigente paladar. Todo esto con una pizca de diversión y de amor.

Visión:
Ser la pastelería más reconocida por la innovación constante en sabores y la frescura de nuestros productos,destacando la eficiencia en el trabajo y siempre ofreciendo un servicio de calidad en un ambiente de armonía y alegría de trabajo.

Valores:
Mimi Cupcake Shop se proyecta como organización empresarial estructurada en los siguientes valores:

Trabajo en equipo:
Trabajamos uniendo talento y esfuerzo orientados al logro de objetivos comunes. Nos preocupamos por escuchar a los demás y aceptamos contolerancia sus percepciones. Colaboramos a las demás personas con las que trabajamos con cordialidad, amabilidad y respeto.








Creatividad:
Sabemos priorizar nuestro trabajo y aportamos soluciones innovadoras para mejorar todas las actividades de la empresa. Siempre buscamos nuevas y mejores formas de hacer las cosas.



Adaptabilidad:
Es la reacción positiva ante los cambios y/oa la participación y emprendimiento de nuevos proyectos. Somos conscientes del aprendizaje continuo en nuestras actividades diarias y nos capacitamos para actualizarnos.

Liderazgo:
Somos motivadores de las personas con las que trabajamos, tenemos la capacidad de dar a conocer los objetivos y las metas fijadas involucrando los esfuerzos del grupo hacia su cumplimiento.

Compromiso:
Tenemossentido de pertenencia con la empresa en el logro de sus objetivos, obramos con ética, responsabilidad, honestidad y disciplina. Hacemos el trabajo bien desde el principio, buscamos soluciones efectivas y ponemos amor, ternura y alegría a todo lo que hacemos.

Objetivos generales y específicos:
Generales
Elaborar un producto que capte la atención de los posibles consumidores.
Producirproducto de alta calidad, exquisito sabor y menor costo con el propósito de posicionarnos en el mercado.
Dar a conocer las ventajas que ofrece la materia prima que utilizamos con respecto a los productos elaborados con esta.
Innovar con diseños acordes a las preferencias dentro del mercado

Un posicionamiento efectivo diferencia nuestra marca de la competencia, dándole identidad

EspecíficosBimestral:
Atraer la atención de los más exigentes clientes, lograr una buena acreditación y reconocimiento a nivel de zona principalmente.

Anual:

Establecernos oficialmente como una empresa productiva en el cual nuestros clientes tengan fe y gusto por nuestros productos adquiriendo así el favoritismo de estos. (cuanto vender)

Dos años:
Lograr la expansión de nuestro negocio pensandocomo meta la franquicia de nuestro negocio en el estado de Coahuila. Para alcanzar el reconocimiento fuera de la ciudad.

Objetivos cuantitativos:
Posicionar nuestro establecimiento en los primeros 3 meses
En el primer año pretendemos vender la suficiente cantidad para la recuperación de nuestra inversión.
Extender nuestro margen de utilidad en 15 meses
Mejorar los niveles de costos en...