Cupcakes

Chocolate Cake:
1 1 / 2 tazas de harina para todo uso
2 / 3 taza de cacao sin azúcar naturales
1 1 / 2 taza de azúcar
1 1 / 4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo para hornear
1 / 2 cucharadita de sal
2 huevos
1 / 2 taza de aceite vegetal
2 cucharaditas de vainilla
3 / 4 taza de leche
2 / 3 taza de agua caliente

2/3 cup natural unsweetened cocoa
1 1/2 cupsugar
1 1/4 teaspoon baking soda
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon salt
2 eggs
1/2 cup vegetable oil
2 teaspoons vanilla
3/4 cup milk
2/3 cup hot water
Buttercream Frosting:
1 1/2 cups butter
1 teaspoon vanilla
6 cups powdered sugar
4-8 Tablespoons milk
2/3 cup s 1 1 / 2 tazas de mantequilla
1 cucharadita de vainilla
6 tazas de azúcar en polvo
4-8 cucharadas de leche
2 / 3 tazasemi-dulces trocitos de chocolate, si lo desea
emi-sweet chocolate morsels, if desired

Chocolate Ganache:
3/4 cup heavy cream
1/4 cup butter
3/4 cup semi-sweet chocolate morsels
Ganache de chocolate:
3 / 4 taza de crema espesa
1 / 4 taza de mantequilla
3 / 4 taza semi-dulces trocitos de chocolate



For the cake:
• Preheat oven to 350 degrees.
• Grease the bottom of two 9-inchcake pans. Then place parchment paper cut to size on the bottom of each pan and grease paper. Dust pans with cocoa.
• Sift dry ingredients together and place in a large mixing bowl.
• Add eggs, oil, milk and vanilla and beat for a couple of minutes until combined.
• Scrape down the sides of the bowl and add hot water and mix together.
• Pour into prepared pans and bake for about 28-30minutes. Batter will be very liquid.
• Cool for about 5 minutes in the pan. Transfer to wire racks to cool completely.

Precaliente el horno a 350 grados.
• Se recomienda engrasar el fondo de dos moldes para pastel de 9 pulgadas. A continuación, coloque papel pergamino cortado a la medida en la parte inferior de cada bandeja y papel grasa. El polvo de cacao con las cacerolas.
• Tamizar losingredientes secos y colocar en un tazón grande para mezclar.
• Agregar los huevos, leche, el aceite y la vainilla y batir por un par de minutos hasta que se mezclen.
• Raspe los lados del tazón y agregue el agua caliente y mezcle.
• Vierta la mezcla en los moldes preparados y hornear durante unos minutos 28-30. La masa va a ser muy líquido.
• Deje enfriar durante 5 minutos en la sartén. Traslado abastidores de alambre que se enfríe completamente.




For the frosting:
• Beat the butter in a mixer until smooth.
• Add vanilla and mix until combined.
• Add the powdered sugar in several additions, scraping down the sides after each addition.
• Add milk a tablespoon at a time and mix together until you achieve a smooth consistency.
• Note: If you want your frosting whiter withoutusing shortening, add a little white icing color to tint.
Para el glaseado:
• Bata la mantequilla en una batidora hasta que esté suave.
• Agregar la vainilla y mezclar hasta que se mezclen.
• Agregue el azúcar en polvo en varias adiciones, raspando los lados después de cada adición.
• Agregue la leche una cucharada a la vez y mezclar hasta lograr una consistencia suave.
• Nota: Si desea quesu blanco glaseado sin usar manteca, agregar un poco de color blanco hielo de tono.

For the ganache:
• Heat cream and butter in a saucepan until melted and remove before it starts to boil.
• Place chocolate morsels in a small bowl and pour cream on top. Let sit for a few seconds and whisk by hand until completely incorporated and smooth.
• Let cool until thick and pourable.
• The ganachecan take a bit to thicken. You can make it before the buttercream, to save time. Just use a wire whisk to stir it every few minutes and keep it smooth

Para el ganache:
• CAloente la crema de mantequilla en una cacerola hasta que se derrita y retirar antes de que comience a hervir.
• Coloque el chocolate en trocitos un pequeño tazón y verter la crema en la parte superior. Deje reposar...