CUPCAKES

CUPCAKES EN



RECETA CUPCAKES
115 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
220 gramos de azúcar
2 huevos
200 gramos de harina
1 cucharadita y media de royal
1 a 2 cucharadas de agua y/oleche
1 cucharada de extracto de vainilla


TIPS PARA ENCREMAR
Crema Puratos, Montamix caja celeste, o ambiante caja beige


Sugeridos:
Comprar en Calle Heras a llegar a Maipù D Aldo se llamael local venden de todo para hacer estas ricuras ))










RECETA PASTA DE GOMA Y/O FONDANT

250 gramos de marshmallows
250 gramos de azúcar impalpable o flor
1 cucharada de mantequilla
1pocillo para microondas
Colorantes en gel o líquidos

PROCESO:
Primero deberás poner mantequilla al bol y luego cortar los marshmallows
Luego de ello ponerlos dentro del bol y poner en microondas15 segundos y luego de 5 en 5 ir revisando hasta que queden derretidos los copos.
Luego poner colorante vegetal a elección
Poner en mesa azúcar flor para que no se pegue y amasar hasta que quedede textura fácil para trabajarla.




Nota: importante al tener una textura de plasticina ya estaría ok el bollo de Fondant






Preparación de Cupcakes

Encender el horno, luego batir lamantequilla o margarina vegetal con el azúcar hasta formar una masa homogénea, incorporar la vainilla u otro saborizante comestible, los huevos uno por uno, lavados antes de hacer esa acción, paraevitar salmonella, leche, e ir incorporando los ingredientes secos, cernidos poco a poco.
Repartir en cantidades iguales en las cápsulas y llevar al horno ya precalentado por 15 a 20 minutos,dependerá el tiempo de cada horno y la potencia que este tenga.
Tips:
Horno a 180 grados.
App receta para 18 a 20 unidades.
Margarina Doña Juanita de preferencia es más suave y liviana
1 taza deazúcar mediana o un poco menos por los rellenos
Paleta mezquino de silicona
Al tener batido los ingredientes debe quedar con textura de hilo











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