cupkace

El glaseado de Crema de Mantequilla (Buttercream Frosting), es una mezcla para decorar tortas, cupcakes muy popular en la repostería, ya que es muy facil de preparar y solorequiere de pocos ingredientes.
Puedes añadirle color con colorantes especiales para alimentos que podrás encontrar en supermercados y tiendas de repostería, puedes darle formasdecorarla con "chispitas de colores" (Sprinkles), lo mejor de éste glaseado de mantequila es que podrás dejar tus postres a temperatura ambiente que no se derretirá facilmente, sinembargo toma precauciones.
Necesitarás:
1 Barrita de mantequilla sin sal (Temperatura ambiente)
1/2 taza de azúcar pulverizada (glass, azúcar impalpable, nevazucar) 
2-3 cucharadasde leche
1 cucharada de vainilla
En un recipiente hondo coloca la mantequilla con un batidor eléctrico revuelve a velocidad media de 7-8 minutos hasta que notes que estécremoso, agrégale el azúcar, la leche y vainilla; mezcla hasta que lusca la mezcla homogénea.
Si deseas otro sabor puedes sustituir el extracto de vainilla por extracto de coco, ó dealmendras en el mercado hay gran variedad.
A mí me gusta romper las "reglas de la repostería" personalmente prefiero usar mantequilla con sal. Me gusta como la sal en la mantequillaequilibra el dulzor, es una receta muy fácil y divertida que puedes compartir con los niños y en familia.
Cobertura (Frosting) Fácil de Chocolate
1 taza de manteca blanda
4tazas de azúcar impalpable
1 1/4 tazas de cacao en polvo
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de leche
Preparación
En un bowl batir con batidora eléctrica la mantecahasta punto crema. Agregar de a poco el azúcar impalpable, el cacao y la esencia de vainilla. Ir agregando leche de a una cucharada por vez, hasta lograr la consistencia deseada.