Curcuma


traducción de Adela Kaufmann
Versión original en ingles
 
 
Conocida también como,
azafrán cimarrón
yuquilla (Cuba)
turmérico
jengibrillo (Puerto Rico)
palillo cholón
palillo chuncho
guisador
palillo (Perú, Bolivia)
 
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La cúrcuma proviene de la planta Cúrcuma Longa y ha estado en la India como una especia hace siglos. Tradicionalmente, la gente utiliza la cúrcuma para agregar sabor a susplatos, con muchas culturas reconociendo la especia por sus numerosas propiedades medicinales.
 
A medida que el uso de la cúrcuma sigue creciendo en popularidad, también lo hace el reconocimiento de sus muchos beneficios. Es por esta razón que muchos en todo el mundo han decidido comenzar a integrar la cúrcuma (en su mayoría a través de la ingesta de la cúrcuma) en su vida cotidiana.
 
Los métodospara hacerlo son simplemente consumir la cúrcuma como una fuente de alimento, tomar extracto de cúrcuma en forma de píldora, o ingerir de extracto de cúrcuma líquido altamente concentrado. 

Una razón principal para la explosión de la publicidad y la investigación científica sobre la cúrcuma tiene que ver con su relación única con enfermedades como el cáncer, la enfermedad de Alzheimer, y muchomás.
 
Los poderes de la cúrcuma sobre el cáncer en particular, sin embargo, han provocado un gran interés. 
Fuente

 
 
 
 
La cúrcuma es un agente anticáncer de gran alcance y mejor amigo de su hígado
Investigación 
por Jonathan Benson 
escritor del personal 
10 de septiembre 2013 
de NaturalNews web
 

 
 
Una forma sencilla, pero eficaz, para impedir el cáncer y proteger el hígado contra laenfermedad se encuentra en una especia común que se ha utilizado en la cocina india durante miles de años.
 
La cúrcuma y, más concretamente, la curcumina, su ingrediente activo principal, continúa brillando como un imponente agente  especia  ‘súper alimento’ anti-cáncer, con una amplia gama de beneficios tangibles para la salud, incluyendo su capacidad de inducir la muerte de células cancerosas yprevenir la cirrosis. 

La investigación constantemente está siendo publicada en relación con el poder nutritivo de la cúrcuma, y algunas de las investigaciones más recientes se destacan las muchas maneras en que esta hierba batallas cáncer.
 
Un estudio reciente publicado en el Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, por ejemplo, se ha encontrado que una administración dependiente de la dosisde la curcumina activa efectivamente la apoptosis de las células de cáncer de hígado, lo que significa que apuraba la muerte de estas células. En sus conclusiones, los investigadores involucrados en este estudio declararon a la curcumina como un "fito-medicamento prometedor en el tratamiento del cáncer." 

Estudios anteriores han llegado a conclusiones similares, incluyendo un estudio de 2007publicado en la revista Liver International. 
 
Investigadores del Departamento de Gastroenterología del Centro Médico Sourasky Tel-Aviv en Israel probaron los efectos de la curcumina en ratones con daño hepático inducido por productos químicos.
 
En comparación con los ratones dañados hepáticamente a quienes no se les dio curcumina, aquellos a quienes se les da la especia evitó eficazmente eldesarrollo de la cirrosis hepática, un resultado que los investigadores atribuyen a las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma.
"Ya que la ingestión de curcumina es segura en humanos, puede ser razonable evaluar en estudios clínicos el efecto beneficioso de la curcumina en el retraso del desarrollo de la cirrosis hepática", escribieron los autores en su conclusión
Un año más tarde, en 2008, losinvestigadores de Taiwán publicaron un estudio que verifica que la curcumina también puede beneficiar en el tratamiento de cáncer de pulmón. 
 
No sólo la especia demostró una habilidad única para evitar que las células cancerosas invadan y se difundan, sino que también activa las proteínas clave responsables para el bloqueo natural, y la supresión formación de tumores. El equipo de la Universidad...