Curso De Curtido De Pieles

[pic][pic] Km.13 carretera Chihuahua-Aldama chihuahua, Ch. México
TEL.(614) 4 36 90 65 e-mail boris_agroinn@yahoo.com.mx
cel 044 614 1 60 31 20www.agroinn.








CURTIDO DE PIELES DE CONEJO


LIMPIEZA


PIKLE 12hrs en estatico



DESCARNE


CURTIDO 12 horas enestatico



NEUTRALIZADO colgar pieles 12 hrs hasta
que quede húmedo sin secarse




BASIFICADO adicion del 1% bicarbonato 12 hrs


ESTIRADO


ENGRASE


BOLEADO


FORMULA DECURTICION

POR PIEL DE CONEJO DE 200 GRS.

2 GRS DE ACIDO SULFURICO H2SO4
30 GRS DE SAL COMUN NACL (CLORURO DE SODIO)
30 GRS DE SULFATO DE AMONIO
30 GRS. DE SULFATO DE ALUMINIO
3 GRS. DECROMO 33
1 GRS DE FORIL (TENSOACTIVO)
2 GRS. DE GRASA
1% de bicarbonato de sodio.

ESTOS MATERIALES SE PUEDEN ADQUIRIR EN QUIMICA INDUSTRIAL
CON EL ING RENTERIA. AL TEL 4822593 o en remeke.CONSERVACIÓN
Las pieles se cortan por el centro del lado de la panza. Las pieles saladas una vez  por el lado de la carne, se doblan de manera que queden carne con carne y pelo con pelo, luego setrasladan a un congelador ,todo este trabajo si las pieles no se van ha procesar frescas, es mejor procesarlas fresca debido a su composición en su pelo.





REMOJO-DESENGRASE Y FIJACIÓN DELPELO
La segunda fase consiste en el remojo de las pieles, ya que si estas vienen conservadas por salado o por congelación, debe devolverse el agua perdida o volverlas a temperatura ambiente, el usode sal es aconsejable ya que ayuda a disolver algunas proteínas gluborales que quedan en la piel después del desuello, además debe utilizarse ya que se agrega ácido sulfúrico hasta pH 4.5-5.0 y su usoevitara el hinchamiento ácido de la piel, con la consiguiente ruptura de las fibras del colágeno.
EL FORIL se utiliza como agente antibacteriano y a la vez en la ultima fase de esta etapa...