Curso De La Molina

TALLER Nº 01



1. Elija un proceso agronómico que usted domine mejor.




2. Visualice el proceso agronómico desde la preparación del suelo hasta su comercialización.




3.Cada proceso agronómico y luego de post-cosecha debe ir enmarcado en rectángulo en forma de sustantivo, indicando la acción y no la maquinaria utilizada.




4. Cada etapa agronómica o de postcosecha puede tener una o más acciones menores. Solo indique la actividad mayor. Mientras más simple el flujograma, mas fácil el análisis de los peligros.




5. Une cada una de las etapas conuna flecha, indicando la forma secuencial de las actividades. Siempre haga el flujograma en forma vertical.




6. Indique el uso de insumos ( NO materiales) con una flecha de ingreso en laetapa indicada.




7. El agua como insumo indíquela en todas las etapas donde se utiliza, pero analice solo una vez los peligros y establezca las medidas preventivas de igual manera. En casode que la fuente de agua varíe de una etapa a otra, requeriría realizar un nuevo análisis de peligros y medidas preventivas.































➢ Procesoagronómico de Siembra y post cosecha de ARROZ

Agua para riego

Semillas seleccionadas

Fertilizantes



Plaguicidas➢ Agua Como Insumo

❖ PELIGROS:

• Vertimiento de aguas servidas

• Vertimiento de basuras y desmontes enlas aguas.

• Vertimiento de relaves mineros.

• Vertimiento de productos químicos y desechos industriales.




❖ PREVENCION:

• Usar un tratamiento avanzado de los desechospara remover los fosfatos provenientes de las plantas industriales y de tratamiento antes de que lleguen a un rio.

• Prohibir o establecer límites bajos de fosfatos para los detergentes....