Curso de Microbiología General

Curso de Microbiología General
de Enrique Iáñez


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 CONCEPTO E HISTORIA DE LA MICROBIOLOGÍA

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CONTENIDOS: 
INTRODUCCIÓN |  DESARROLLO HISTÓRICO |  PERIODO PREVIO | EL PERIODO DE LOS PRIMEROS MICROSCOPISTAS | EL DEBATE SOBRE LA GENERACIÓN ESPONTÁNEA | EL DEBATE SOBRE LOS FERMENTOS | AVANCES TÉCNICOS | EL PAPEL DE LOS MICROORGANISMOS EN LAS ENFERMEDADES |DESARROLLO DE LA ASEPSIA, QUIMIOTERAPIA Y ANTIBIOTERAPIA | AUGEDE LA MICROBIOLOGÍA GENERAL | DESARROLLO DE LA INMUNOLOGÍA | DESARROLLO DE LA VIROLOGÍA | RELACIONES ENTRE LA MICROBIOLOGÍA Y OTRAS CIENCIAS BIOLÓGICAS | OBJETO DE ESTUDIO DE LAMICROBIOLOGÍA |
Objetivos
Conocer los objetos de estudio de la Microbiología.
Reconocer los principales aportes que contribuyeron al surgimiento de esta ciencia.
Obtener una visión general de la materia.
Introducirconceptos utilizando el glosario.

1    INTRODUCCIÓN AL CONCEPTO Y CONTENIDO DE LA MICROBIOLOGÍA
La Microbiología se puede definir, sobre la base de su etimología, como la ciencia que trata de los seres vivos muy pequeños, concretamente de aquellos cuyo tamaño se encuentra por debajo del poder resolutivo del ojo humano. Esto hace que el objeto de esta disciplina venga determinado por la metodologíaapropiada para poner en evidencia, y poder estudiar, a los microorganismos. Precisamente, el origen tardío de la Microbiología con relación a otras ciencias biológicas, y el reconocimiento de las múltiples actividades desplegadas por los microorganismos, hay que atribuirlos a la carencia, durante mucho tiempo, de los instrumentos y técnicas pertinentes. Con la invención del microscopio en el siglo XVIIcomienza el lento despegue de una nueva rama del conocimiento, inexistente hasta entonces. Durante los siguientes 150 años su progreso se limitó casi a una mera descripción de tipos morfológicos microbianos, y a los primeros intentos taxonómicos, que buscaron su encuadramiento en el marco de los "sistemas naturales" de los Reinos Animal y Vegetal.
El asentamiento de la Microbiología como cienciaestá estrechamente ligado a una serie de controversias seculares (con sus numerosas filtraciones de la filosofía e incluso de la religión de la época), que se prolongaron hasta finales del siglo XIX. La resolución de estas polémicas dependió del desarrollo de una serie de estrategias experimentales fiables (esterilización, cultivos puros, perfeccionamiento de las técnicas microscópicas, etc.), quea su vez dieron nacimiento a un cuerpo coherente de conocimientos que constitituyó el núcleo aglutinador de la ciencia microbiológica. El reconocimiento del origen microbiano de las fermentaciones, el definitivo abandono de la idea de la generación espontánea, y el triunfo de la teoría germinal de la enfermedad, representan las conquistas definitivas que dan carta de naturaleza a la jovenMicrobiología en el cambio de siglo.
Tras la Edad de Oro de la Bacteriología, inaugurada por las grandes figuras de Pasteur y Koch, la Microbiología quedó durante cierto tiempo como una disciplina descriptiva y aplicada, estrechamente...