CURSO DE URBANIDAD

Tiempo Material Actividad c/docente Actividad s/docente
1 urbanidad en la mesa 2 horas Material
de mesa Actividad en equipo 1.1. principios generales 1.1.1 normas generales 1.1.2 presentaciónde utensilios 1.1.3 posición y acomodo de utensilios. 2 horas Material de mesa.
Mesa y silla Actividad en equipo 1.1.4 posturas en la mesa 1.1.5 funciones de los utensilios 1.1.6 simbología 1.2alimentos específicos 2 horas Proyector Exposición
en equipo Elaboración de manual
1.2.1 arroz 1.2.2 espagueti 1.2.3 pan 1.2.4 tortillas 2 horas Proyector Exposición
en equipo Elaboración demanual
1.2.5 sopa aguada 1.2.6 bebidas 1.2.7 entremés 1.2.8 vino 2 horas Proyector Exposición
en equipo Elaboración de manual
1.2.9 postres 1.3 estilos para comer 2 horas Investigación Elaboración demanual
1.3.1 europeo 1.3.2 continental 1.4 servicio de meseros 2 horas Elaboración de manual
1.4.1 vestuario 1.4.2 vocabulario y atencion1.4.3 técnicas básicas de mesero 2 horas Elaboración demanual
1.4.4 poner la mesa 1.4.5 servicio adecuado 1.5 práctica y aplicación de conocimientos. 2 horas 1.5.1 visita a restaurante. 2 aseo Tiempo necesario Elaboración de manual
2.1 aseo general 2.2aseo de la ropa 2.3 aseo de calzado 2.4 aseo bucal 2 horas Retroalimentación de la práctica. Elaboración de manual
2.5 aseo de habitación. 2.6 aseo con los demás 2.7 práctica y aplicación. 3 taller detendido de cama 2 horas Cama c/accesor. Práctica. Elaboración de manual.
temas tiempo material Actividad c/docente Actividad s/docente
4 aspectos adicionales 2 horas Solicitud de empleoElaboración de manual
4.1 solicitud de trabajo. 4.2.1 llenado de solicitud 4.2.2 vestuario. 4.2.3 consejos generales. 5 en la escuela. 2 horas Elaboración de manual
5.1 asisto a clase 5.1.1 saludo 5.1.2 aseado5.1.3 vestuario adecuado 5.2 comportamiento en clase 2 horas Elaboración de manual
5.2.1 permisos 5.2.2 participacion5.2.2 uso de celular 5.2.3 vocabulario 5.3 respeto a los demás. 2 horas...