Curso_Intensivo_de_Agricultura_Urbana
Páginas: 26 (6333 palabras)
Publicado: 14 de octubre de 2015
contenido
INTRODUCCIÓN
Contexto actual.
¿Qué es soberanía alimentaria?
¿Qué es agroecología?
4
¿POR QUÉ UN HUERTO EN CASA?
Beneficios de un huerto en casa.
¿Qué es un huerto familiar?
5
¿QUÉ NECESITO PARA COMENZAR MI HUERTO EN CASA?
Planeación y diseño del huerto.
Materiales y herramienta.
¿Qué puedo cultivar?
Temporadas de siembra.
5
¿CÓMO EMPEZAMOS A CREAR NUESTRO HUERTO EN CASA?
Lapermacultura aplicada en la ciudad.
Manejo de residuos.
Manejo de desechos orgánicos.
Compostaje.
Manejo de desechos inorgánicos.
8
TAREAS HABITUALES DE UN HUERTO URBANO
Siembra.
Trasplante.
Mantenimiento del huerto.
Sistemas de riego.
11
PRÁCTICAS ECOLÓGICAS EN EL HUERTO URBANO
Biodiversidad.
Asociación y rotación de cultivos.
Sucesión de cultivos.
Manejo ecológico de plagas.
14
EL MÉTODO DECULTIVO BIOINTENSIVO ADAPTADO A SITUACIONES URBANAS
¿Qué es el cultivo biointensivo?
Principios o fundamentos del método de cultivo biointensivo.
16
ANEXOS
GLOSARIO
BIBLIOGRAFÍA
4
4
4
5
5
5
6
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7
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introduccion
CONTEXTO ACTUAL. En la actualidad más del 60% de la población mundial vive en ciudades. Lo cual
implica una explotación excesiva delos recursos naturales, un aumento acelerado de la
demanda de alimentos, energía y agua, además de un incremento de la contaminación atmosférica y de los cuerpos de agua (lagos, ríos y mares), mayor contaminación de suelos, erosión y
deforestación, sin olvidar la generación alarmante de residuos sólidos y peligrosos.
Hemos convertido a las ciudades en sitios grises, y difíciles de habitar. Lapresión que las
ciudades ejercen sobre el entorno natural es enorme, se devastan áreas naturales, rompiendo
ecosistemas y disminuyendo la diversidad biológica. Esto nos señala la necesidad de buscar
alternativas para crear ciudades sostenibles.
En la actualidad las grandes ciudades nos apartan del contacto con la naturaleza y del trabajo
con la tierra. Tienen un sistema que actúa sobre la naturaleza ysu equilibrio ecológico,
despilfarra los recursos y promueve una producción y consumo descontrolados.
Otra preocupación a nivel mundial, por su dimensión socio-ambiental es el de la alimentación, no
porque no alcancen los alimentos, sino porque existe una mala distribución de ellos. Satisfacer
la demanda alimentaria de la población, bajo esquemas sustentables y con racionalidad en el
proceso, es devital importancia para el futuro de la humanidad.
Entonces es preciso preguntarnos, ¿qué podemos hacer nosotros de forma individual y/o
colectiva, para resolver y contrarrestar la contaminación ambiental y actuar a favor de una
soberanía alimentaria? Restaurando al mismo tiempo el hábitat de nuestra ciudad.
Existen varios caminos a seguir; uno de ellos es practicar la agroecología a través de laagricultura urbana con el fin de llegar a una soberanía alimentaria. Y a la sustentabilidad.
¿QUÉ ES SOBERANÍA ALIMENTARIA? Es el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas y
estrategias sustentables de producción, distribución y consumo de alimentos que garanticen el derecho a la alimentación para toda la población, con base en la pequeña y mediana
producción, respetando sus propiasculturas y la diversidad de los modos campesinos, de
producción agropecuaria, de comercialización, y de gestión de los espacios rurales en los
cuales la mujer desempeña un papel fundamental.
¿QUÉ ES AGROECOLOGÍA? Es una disciplina en la que la agricultura, desde una perspectiva ecológica,
se define como el manejo sustentable ecológico de los agroecosistemas, mediante la acción
social colectiva;integra saberes tradicionales con el conocimiento técnico moderno para
obtener métodos de producción que respeten el ambiente y la sociedad. Es una alternativa al
modelo de manejo agroindustrial que contribuye a encarar la crisis ecológica y social,
generada por el neoliberalismo y globalización económica (Sevilla y Woodgate,1997). Diseño,
desarrollo y gestión de sistemas agrícolas.
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¿QUÉ ES...
INTRODUCCIÓN
Contexto actual.
¿Qué es soberanía alimentaria?
¿Qué es agroecología?
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¿POR QUÉ UN HUERTO EN CASA?
Beneficios de un huerto en casa.
¿Qué es un huerto familiar?
5
¿QUÉ NECESITO PARA COMENZAR MI HUERTO EN CASA?
Planeación y diseño del huerto.
Materiales y herramienta.
¿Qué puedo cultivar?
Temporadas de siembra.
5
¿CÓMO EMPEZAMOS A CREAR NUESTRO HUERTO EN CASA?
Lapermacultura aplicada en la ciudad.
Manejo de residuos.
Manejo de desechos orgánicos.
Compostaje.
Manejo de desechos inorgánicos.
8
TAREAS HABITUALES DE UN HUERTO URBANO
Siembra.
Trasplante.
Mantenimiento del huerto.
Sistemas de riego.
11
PRÁCTICAS ECOLÓGICAS EN EL HUERTO URBANO
Biodiversidad.
Asociación y rotación de cultivos.
Sucesión de cultivos.
Manejo ecológico de plagas.
14
EL MÉTODO DECULTIVO BIOINTENSIVO ADAPTADO A SITUACIONES URBANAS
¿Qué es el cultivo biointensivo?
Principios o fundamentos del método de cultivo biointensivo.
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ANEXOS
GLOSARIO
BIBLIOGRAFÍA
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introduccion
CONTEXTO ACTUAL. En la actualidad más del 60% de la población mundial vive en ciudades. Lo cual
implica una explotación excesiva delos recursos naturales, un aumento acelerado de la
demanda de alimentos, energía y agua, además de un incremento de la contaminación atmosférica y de los cuerpos de agua (lagos, ríos y mares), mayor contaminación de suelos, erosión y
deforestación, sin olvidar la generación alarmante de residuos sólidos y peligrosos.
Hemos convertido a las ciudades en sitios grises, y difíciles de habitar. Lapresión que las
ciudades ejercen sobre el entorno natural es enorme, se devastan áreas naturales, rompiendo
ecosistemas y disminuyendo la diversidad biológica. Esto nos señala la necesidad de buscar
alternativas para crear ciudades sostenibles.
En la actualidad las grandes ciudades nos apartan del contacto con la naturaleza y del trabajo
con la tierra. Tienen un sistema que actúa sobre la naturaleza ysu equilibrio ecológico,
despilfarra los recursos y promueve una producción y consumo descontrolados.
Otra preocupación a nivel mundial, por su dimensión socio-ambiental es el de la alimentación, no
porque no alcancen los alimentos, sino porque existe una mala distribución de ellos. Satisfacer
la demanda alimentaria de la población, bajo esquemas sustentables y con racionalidad en el
proceso, es devital importancia para el futuro de la humanidad.
Entonces es preciso preguntarnos, ¿qué podemos hacer nosotros de forma individual y/o
colectiva, para resolver y contrarrestar la contaminación ambiental y actuar a favor de una
soberanía alimentaria? Restaurando al mismo tiempo el hábitat de nuestra ciudad.
Existen varios caminos a seguir; uno de ellos es practicar la agroecología a través de laagricultura urbana con el fin de llegar a una soberanía alimentaria. Y a la sustentabilidad.
¿QUÉ ES SOBERANÍA ALIMENTARIA? Es el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas y
estrategias sustentables de producción, distribución y consumo de alimentos que garanticen el derecho a la alimentación para toda la población, con base en la pequeña y mediana
producción, respetando sus propiasculturas y la diversidad de los modos campesinos, de
producción agropecuaria, de comercialización, y de gestión de los espacios rurales en los
cuales la mujer desempeña un papel fundamental.
¿QUÉ ES AGROECOLOGÍA? Es una disciplina en la que la agricultura, desde una perspectiva ecológica,
se define como el manejo sustentable ecológico de los agroecosistemas, mediante la acción
social colectiva;integra saberes tradicionales con el conocimiento técnico moderno para
obtener métodos de producción que respeten el ambiente y la sociedad. Es una alternativa al
modelo de manejo agroindustrial que contribuye a encarar la crisis ecológica y social,
generada por el neoliberalismo y globalización económica (Sevilla y Woodgate,1997). Diseño,
desarrollo y gestión de sistemas agrícolas.
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¿QUÉ ES...
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