Curtirmbre

Proyecto

Sala De

Curtiembre
Mayo 2011

PRODERNOA
Naturaleza del proyecto

A. Descripción del proyecto:
Incorporar la comercialización de productos derivados de la producción caprina para mejorar el ingreso neto del productor. Las principales acciones consisten en intensificar el fortalecimiento organizativo del grupo de productores y la construcción de instalacionesbásicas y tradicionales para la producción de cueros curtidos.

B. Diagnostico:
Buscando diversificar los productos derivados del ganado caprino y mejorar la calidad de vida de los pequeños productores caprinos de una ganadería de subsistencia, el PRODERNOA junto a la municipalidad de Icaño dictaron una capacitación en curtido orgánico de cuero en el año 2009 a un grupo de mujeres de lalocalidad de San Antonio, usuarias del PRODERNOA.
Hasta este momento, no se realizaba en la región ningún tipo de conservación de pieles, debido a que los productores locales desconocían su valor,  antes de esta capacitación miles de pieles eran desperdiciadas anualmente: arrojadas a la basura, utilizadas como abono o alimento de otros animales, o malvendidas a acopiadores por menos de un peso la pieza.A pesar de que se sigue realizando el faenado debajo del árbol, como es común en el campo, la diferencia es que antes sólo se aprovechaba la carne para la alimentación de la familia o la venta. También se vendía el ganado en pie (venta del animal vivo) donde el productor no percibía la piel como producto agregado en la venta. Los gastos destinados a la crianza del animal, disminuían larentabilidad de la venta (los productores recibían por cabeza de ganado entre cincuenta y ochenta pesos) y así quedaban atrapados en el círculo vicioso de la subsistencia.
Luego de este proceso de capacitación quedo conformado un grupo de trabajo con 8 mujeres, de las cuales 3 son usuarias del programa y las otras 5 son mujeres que tomaron la capacitación por cuenta propia, estas son de la misma localidadde San Antonio, en sus inicios por medio de la municipalidad de Icaño consiguieron instalarse en un salón el cual fue prestado por un vecino.
Trascurrido un tiempo el propietario de dicho salón las desalojo por motivos q se desconocen y se instalaron en una sala del ferrocarril q fue gestionada nuevamente por la municipalidad, pasado un periodo de tiempo fueron desalojadas de este espaciotambién por lo cual decidieron continuar con sus actividades de curtido en la casa de unas de las usuarias del programa.
En la actualidad no se encuentran realizando las tares de curtido debido a que no cuentan con las instalaciones necesarias y el espacio especifico para realizar dicha tarea, esta situación fue relatada por gran parte de las mujeres que integran el grupo y es de conocimiento de la UPEel pedido de un espacio físico especifico para realizar las tarea de curtido ya que se necesitan características particulares de instalaciones para realizar las actividades y poder hacer un buen manejo de los residuos para evitar conflictos con los vecinos.
Es destacable la participación de estas mujeres en el proceso del proyecto anterior, las cuales cumplimentaron con las inversionespactadas en el proyecto y participaron de las capacitaciones en producción animal que se les dictaron.
C. Justificación:
La construcción de la de una sala Piloto de Curtiembre y mano factura permitirá brindar a las curtidoras el apoyo necesario para tratar en forma teórica y práctica lo aprendido en las capacitaciones recibidas por el programa además de temas fundamentales de su problemáticaíntimamente ligada a la cadena de valor del ganado caprino.
En consecuencia la ejecución de este proyecto permitirá a las usuarias abordar como objetivo prioritario dar valor agregado a su producción de supervivencia, la difusión de técnicas y sistemas de trabajo orientados a la conservación del medio ambiente, aprovechando ventajosamente nuestros recursos naturales, desarrollando y proponiendo...