Curva de calibracion

INTRODUCCIÓN
Desde el comienzo de la civilización el hombre ha buscado la exactitud y precisión de los instrumentos utilizados para analizar las diferentes reacciones que se dan en la naturaleza.
Para tener una exactitud máxima de una análisis, debemos tener de manifiesto la calibración de los equipos que se utilizan para dicho análisis por tal razón tenemos que la calibración mejoraostensiblemente la precisión de la medición y por ende garantiza que el estudio realizado cumpla con los estándares científicos de la investigación.


















OBJETIVOS
• Analizar y evaluar el nivel de confianza de una curva de calibración.
• Determinar cual es la concentración de una solución a partir de un método instrumental “refractómetria ”.MARCO TEÓRICO
Calibración de los instrumentos de análisis
La calibración es el procedimiento de comparación entre lo que indica un instrumento y lo q debe indicar de acuerdo a un patrón de referencia con valor conocido.
La calibración adecuada de un instrumento de análisis es esencial para obtener datos exactos, la elección de una técnica de calibración depende del métodoinstrumental de análisis, la respuesta del instrumento de las interferencias presentes en la matriz de la muestra y del número de muestras por analizar por lo que se recomiendo trabajar con promedio.
Hay factores que son importantes en una calibración lo que le da calidad a esa calibración, decir la exactitud y la precisión estos factores son:
• Precisión de la médica: se estima a través de larepetitividad reproducibilidad de esa medida.
• Exactitud del patrón: Es el valor de concentración asignado a una muestra patrón la cual trae aparejada un error no muy significante, si fue preparado a partir de reactivos puros y una estequiometria definida y contable.
• Validez de la calibración: hace referencia a otra validez que debe tener un instrumento y que la certeza de precisión no muestraerrores muy grandes. Si se muestran errores muy grandes, se puede invalidar el proceso de calibración.

Curva de calibrado
La curva de calibrado es un método de química analítica empleado para medir la concentración de una sustancia en una muestra por comparación con una serie de elementos de concentración conocida. Se manifiesta con una línea determinada por la información de respuesta decalibración de un instrumento, en otras palabras es la función matemática producida por la regresión de las respuestas del detector registradas durante la calibración de un instrumento. La función describe las respuestas del detector a lo largo de un rango de concentraciones y es utilizada para predecir la concentración de una muestra desconocida, basándose en la respuesta del detector.
Refractómetro
Losrefractómetros son instrumentos de medición, en los que éste fenómeno de la refracción de la luz se pone en práctica. Ellos se basan en el principio por el cual, cuando aumenta la densidad de una sustancia (por ejemplo: cuando se disuelve el azúcar en el agua), el índice de refracción aumenta proporcionalmente.


Grados Brix

Los grados Brix (símbolo °Bx) miden el cociente total de sólidossolubles disueltos en un líquido.
Mediante el empleo del refractómetro se puede determinar de forma indirecta el grado de alcohol probable en un mosto a través de la determinación de su concentración en azucares.




MATERIALES Y REACTIVOS
• Refractómetro
• 10 Beaker 50 o 100 ml
• Matraz de 50, 100 y 250 ml
• Pipeta 2, 5 y 10ml
• Solución etanol concentración conocida.
• Muestra devino





a) Preparación de soluciones: preparar soluciones de etanol – agua con las siguientes concentraciones: 5, 10, 15, 20, 25 Y 35 % v/v.

b) Lecturas: limpiar los prismas con agua. Verificar la lectura del agua destilada a 20°C, que deberá tener un valor de 0%, según la escala (índice refracción o °Brix, respectivamente). Secar cuidadosamente los prismas con papel para lentes, sin...