Curva De Calibracion

Universidad Nacional Autónoma de México

Facultad de Estudios Superiores Zaragoza

Bioquímica Celular y de Tejidos I

Equipo:

Informe:

“CURVA DE CALIBRACIÓN”

1. Introducción
2.1. Antecedentes:
a) Espectrofotometría:
Es el método de análisis óptico más usado en las investigaciones químicas. El espectrofotómetro es un instrumento que permitecomparar la radiación absorbida o trasmitida por una solución que contiene una cantidad desconocida de soluto, y una que contiene una conocida de la misma. Todas las sustancias pueden absorber energía radiante, aun el vidrio que parece ser completamente transparente absorbe radiación de longitudes de ondas que no pertenecen al espectro de luz visible. La absorción de las radiaciones ultravioleta,visibles e infrarrojas depende de la estructura de las moléculas y es característica para cada sustancia química.
La espectrofotometría ultravioleta visible usa haces de radiación del espectro electromagnético, en el rango uv de 80 a 400nm, principalmente de 200 a 400nm y en el de luz visible de 400 a 800nm, por lo que es de gran utilidad para caracterizar los materiales de en la región uv y visible enel espectro
b) Ley de Lambert-Beer
La ley de Lambert-Beer relaciona la intensidad de la luz entrante en un medio, con la intensidad saliente después de que en dicho medio se produzca una absorbancia, la ley explica que existe una relación exponencial entre la transmisión de la luz a través de una sustancia y la concentración de la sustancia, así como también entre la transmisión y la longituddel cuerpo que atraviesa.
Ecuación de Lambert-Beer:
A: ( E )( d )( c )
A: absorbancia de la muestra
E: factor calibración (relaciona la concentración y absorbancia de los estándares)
d: espesor recorrido por la radiación
c: concentración
La absorción o absorbancia es igual que “A” y esta es la inversa de la transmutancia
A: log 1/T : A: -log TEstas son las validas si y solo si:
*La radiación incidente es monocromática.
*Las especies activan independientemente unas de otras durante la absorción.
*La absorción ocurre en un volumen de sección transversal uniforme.
Y sus aplicaciones pueden ser:
*Determinar la concentración de una solución.
*Determinación de estructuras moleculares.
*Identificación de grupos funcionales o isomerías.c) Características generales de las Proteínas.
Las proteínas son las moléculas fundamentales en la organización de la célula, no solo por su abundancia, pues constituyen casi la mitad del peso seco, sino por la enorme variedad de funciones que desempeñan. Están formadas por C, H, O y como bioelemento característico el N. pero además puede tener otros como P, S, Fe y Mg etc… los elementos quedan lugar a estas moléculas macro proteicas de elevado peso molecular se combinan para formar primero unos monómeros llamados aminoácidos que se unen entre si y dan lugar a la proteína con orden y secuencia determinados genéricamente.
Las proteínas deben su importancia biológicas al número de funciones q desempeñan.
* Catalíticas; la práctica totalidad de las regiones biológicas estáncatalizadas por encimas específicas, de las que existen 2000 distintas en cada célula.
* Reguladoras; hormonas peptídicas como la insulina, la hormona del crecimiento.
* Estructurales; forman parte de la membrana celular.
* Transporte; como la hemoglobina.
* Acumulación de sustancias; como la ovoalbúmina de huevo que sirve como proteína de reserva.
* Movimiento; la contracciónmuscular se debe a la interacción de filamentos proteicos de actina.

d) Características esenciales:
* Solubilidad: las proteínas son macromoléculas solubles en medios acuosos cuando adoptan la conformación globular, dicha solubilidad se basa en la interacción de las cargas eléctricas en la solvatación.
* Desnaturalización: la desnaturalización de las proteínas consiste en la pérdida de su...