Curva De Crecimiento Microbiano

Práctica No. 5 Curva de crecimiento microbiano y obtención de proteasas

OBJETIVOS
Establecer una curva de crecimiento a partir de un cultivo controlado de Bacillus subtilis .Establecer el grado de relación entre la producción metabólica secundaria y las diferentes fases de una curva de crecimiento microbiano.

Resultados y Discusión de Resultados

Lecturat (min) cultivo Abs
1 0 blanco
2 5 0
3 10 0.024
4 20 0
5 30 0.013
6 60 0.004
7 75 0.022
8 3 días 0.218




Se puede observar como lo que se tomo en los primeros minutos esel comienzo de la reproducción, mientras que el día tres se comienza a observar la fase exponencial donde el crecimiento se ve en aumento considerado como lo muestra la absorbanciaobtenida en el día tres de cultivo.

Acción del metabolito proteasa

t (min) medio t. a. medio 100°C
5 min 0.521 0.197
10 min 0.441 0.348
20 min 0.378 0.221
30 min 0.287 0.328
60min 0.383 0.348
75 min 0.556 0.58
3 dias 0.361 0.452
8 dias 0.588 0.497



Las proteasas objeto de la práctica, se producen casi al final de la fase exponencial de crecimientoy son compuestos que no hacen parte del metabolismo energético de la célula. Como se puede observar en la grafica se observo una mayor producción al final cuando el crecimiento ya queel tiempo de cultivo fue de ocho días, teniendo sus altas y sus bajas en la producción de esta podríamos decir que esta se debe a que en un inicio la bacteria que se utilizo estaba ensu punto máximo de sus crecimiento así como en el punto final en el que se producen mas despues de su crecimiento en el nuevo cultivo, mientras que en el cultivo en el que se puedeobservar el crecimiento que se desarrollo hasta el final expresando de esta manera un crecimiento de la bacteria mediante la producción del proteasas identificadas con ayuda de la caseína.