curva de crecimiento


Cuestionario de Curvas de Crecimiento Bacteriano

1.- Defina: Crecimiento, velocidad de crecimiento y tiempo de generación.
Crecimiento: El crecimiento es el incremento en el número de células.
Velocidad de Crecimiento: Es el númro de generaciones (n) que ocurren por unidad de tiempo.
Vc = n / t
Tiempo de Generación: Es el tiempo requerido para que se duplique el número de células dela población bacteriana.
TG = 1/ Vc
2.- Explique “Crecimiento exponencial” de las bacterias. Ejemplos y fórmulas.
Crecimiento Exponencial: Crecimiento de un microorganismo cuyo número de células se duplica en un período constante de tiempo.
Para expresar n a partir de la ecuación N = No2n se pueden hacer las siguientes transformaciones:
N = No2n
log N = log No + n log 2
log N – logNo = n log 2
n = (log N – log No)/ log 2 = (log N – log No)/ 0.31 = 3.3(log N – log No)
Con eta fórmula se pueden calcular los tiempos de generación en función de términos fácilmente medibles como N y No.

3.- Dibuje una Curva de crecimiento “típica”, indique sus 4 fases características y explíquelas
Fase Lag (latencia): Período de adaptación, aumento de tamaño individual; hay muy pococrecimiento. Al inocularse una población microbiana en un medio fresco, el crecimiento no comienza inmediatamente sino sólo tras un período de tiempo que constituye la fase lag/ latencia. Esta fase puede ser vreve o prolongada según la historia del cultivo y las condiciones de crecimiento. Si un cultivo exponencial se inocula en el mismo medio y bajo las mismas condiciones de crecimientos, no se observaretraso y el crecimiento exponencial se inicia inmediatamente. Si el inóculo se toma de un cultivo viejo y se inocula en el mismo medio, se obsderva un retraso incluso aunque todas las células del inóculo sean viables. Esto se puede dar porque las células carecen de varios componentes esenciales para dividirse y requiere tiempo para su resíntesis. También se puede apreciar retraso cuando lascélulas del inóculo han sido dañadas parcialmente con calor, radiaciones o compuestos tóxicos.
Fase Exponencial: Máximo crecimiento y actividad fisiológica alta. Esta fase es consecuencia de que cada célula se divide para formar dos, cada una de las cuales va a formar otras dos, etc. Esto puede seguir por un período de tiempo que puede ser breve o prolongando en función de los recursos disponibles yde otros factores. En general, las células en crecimiento exponencial están en el estado fisiológico más sano y por ello las células tomadas en crecimiento exponencial son a menudo las más indicadas para estudios enzimáticos y estructurales. La velocidad de crecimiento en esta fase se va a ver influenciada por las condiciones ambientales así como por la características genéticas del organismo.Fase Estacionaria: Tasa de crecimiento igual a tasa de muerte; falta de nutrientes y desechos metabólicos. Se encuentran metabolitos secundarios tal como antibióticos, vitaminas, amino ácidos y toxinas. Para limitar el crecimiento de la población generalmente sucede que un nutriente esencial del medio de cultivo se agota y llega a ser un factor limitante del crecimiento o se acumulan en el medioalgunos productos de desecho hasta niveles inhibitorios que hacen cesar el crecimiento exponencial. Normalmente suceden ambos casos y estos al producirse esto, la población alcanza la fase estacionaria. En esta no hay aumento ni descenso neto en el número de células (no hay crecimiento durante la fase estacionaria); sin embargo muchas funciones celulares continúan tal como el metaboismo energético yalgunos procesos biosintéticos.
Fase de Muerte: Si continúa la incubación después de que la población ha alcanzado la fase estacionaria, las células pueden continuar vivas y metabólicamente activas, pero finalmente mueren; cuando esto sucede se dice que la población está en fase de muerte. En algunos casos la muerte se acompaña de una lisis celular real; no obstante, en la mayoría de los...