CURVA DE EXTRACCIÓN DE NUTRIENTES EN ALCACHOFA

DETERMINACIÓN DE LAS CURVAS DE EXTRACCION DE NUTRIENTES N, P y K EN DOS
CULTIVARES DE ALCACHOFA SIN ESPINAS (Cynara scolymus L.), BAJO CONDICIONES
DEL VALLE CHANCAY – HUARAL.
Dori Udulia Felles Leandro1

Dr. Oscar Loli Figueroa2

RESUMEN
Con el propósito de determinar las curvas de extracción de

macronutrientes primarios (N, P, K) en

relación al rendimiento en dos cultivares dealcachofa (Cynara scolymus L.) sin espinas bajo condiciones
del valle de Chancay – Huaral, se planteo el presente trabajo experimental. Fueron aplicados dos niveles
de fertilización NPK (00 – 00 – 00 y 280 – 150 – 350 Kg/ha. de N – P2O5 y K2O, respectivamente) en los
cultivares en estudio: ‘Imperial star’ y ‘Lorca’. Se empleo el diseño experimental cuadrado latino, con
cuatro tratamientos, dosniveles de fertilización por dos cultivares. Durante el periodo vegetativo se
realizaron ocho muestreos de tejidos vegetales en intervalo de 30 días, desde el trasplante hasta los 210
días posteriores, para evaluar la acumulación de materia seca y la distribución de N, P y K en hojas, tallo,
raíces y capítulos. Los tratamientos con fertilizantes fueron superiores en rendimiento de materia seca alos testigos sin fertilizar, con un periodo de máxima acumulación entre los 60 a 180 días después del
trasplante en todos los tratamientos. Las adiciones de NPK incrementaron los contenidos de estos en los
distintos órganos de la planta, los mismos que declinaron a medida que avanza la edad de la planta.
Los niveles de fertilidad influyeron significativamente en la absorción de nutrientesminerales, a mayores
niveles de fertilización Nitro-Fosfo-Potásica se incrementó la oferta de estos nutrientes en la solución
suelo y consiguientemente se elevó la absorción de nutrientes minerales, es así que el rendimiento
promedio de capítulos fue de 25.06 T/ha, en los tratamientos que recibieron fertilización superando
significativamente a los testigos, representando un incremento en elrendimiento del 28% respecto a los
testigos no fertilizados. Las etapas de mayor absorción de nutrientes N, P y K, ocurren entre los 60 y 150
días después del trasplante en ambos cultivares en los tratamientos sin fertilizar, mientras que en los
tratamientos que fueron fertilizados se prolonga hasta los 180 días después del trasplante. La cantidad
de nutrientes extraído por el cultivo para laproducción de una tonelada de capítulos (en promedio) fue
de: 10.45 Kg de N, 2.17 Kg de P2O5 y 17.45 Kg de K2O. No existiendo variación significativa entre los
cultivares en prueba.
Palabras claves: Cynara scolymus, macronutrientes, concentración, materia seca, extracción.

1
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Ing . Agrónomo, estudiante de Post-grado de la Especialidad de Producción Agrícola UNALM.
Docente principal deldepartamento de suelos UNALM

DETERMINATION OF CURVES OF EXTRACTION OF NUTRIENTS N, P AND K IN TWO CULTIVARS
OF THORNLESS ARTICHOKE (Cynara scolymus L.) UNDER CONDITIONS OF CHANCAY-HUARAL
VALLEY
Dori Udulia Felles Leandro1

Dr. Oscar Loli Figueroa2

ABSTRACT
The present experiment was conducted in order to determine the curves of extraction of primary
macronutrients (N, P, K) in relation toyield in two cultivars of thornless artichoke (Cynara scolymus L.)
under conditions of Chancay- Huaral Valley. In the cultivars under study: "Imperial Star" and "Lorca" were
applied two levels of NPK fertilizer (00 - 00 - 00, 280 - 150 - 350 Kg / ha. N - P2O5 and K2O respectively).
We used the Latin square experimental design with four treatments, two levels of fertilization for two
cultivars.During the growing season were made eight plant tissue samples in the interval of 30 days, since
the transplant untill the next 210 days, to evaluate the dry matter accumulation and distribution of N, P and
K in leaves, stems, roots and chapters. The fertilizer treatments were higher in dry matter yield to those
unfertilized witnesses, with a period of maximum accumulation between 60 to 180...