Curva experimental

¿Qué estados de agregación pudimos
apreciar en el ácido esteárico?

MARCO TEÓRICO: MARCO EXPERTIMENTAL:

Antes de hacer todo el procedimiento, el estado de agregación delácido era: sólido.
El ácido esteárico es un ácido graso
saturado de cadena larga proveniente
de aceites y grasas animales y vegetales. Es un
Antes de meterlo al agua de 80°C era: sólido, ya quese sacó su estado era: líquido.
sólido orgánico blanco de apariencia cristalina,
parecido a la cera.
* Antes de meterlo al agua de 40°C era: líquido, cuando se sacó su estado cambió como de lanada a sólido.
Peso molecular: 284,48 amu
* Punto de ebullición: 361 ºC
Punto de fusión: 69,6 En física y química se denomina
cambio de estado a la evolución de la materia
entre variosestados de agregación sin que ocurra
un cambio en su composición. Por otro lado, es preciso
extraer energía de una sustancia, para cambiar su fase
en el sentido de gas a líquido a sólido.

PRIMERALEY DE LA TERMODINÁMICA

Conocida como principio de conservación de la energía
BIBLIOGRAFÍA:
http://www.bedri.es/Libreta_de_apuntes/A/AC/Acido_estearico.htmhttp://es.wikipedia.org/wiki/Termodin%C3%A1mica

http://es.wikipedia.org/wiki/Cambio_de_estado

para la termodinámica, establece que si se realiza trabajo
sobre un sistema o bien éste intercambia calor con otro, la
energíainterna del sistema cambiará. Visto de otra forma, esta
ley permite definir el calor como la energía necesaria que debe
intercambiar el sistema para compensar las diferencias entre
trabajo y energíainterna.

FÓRMULAS

Q = Cp m ΔT Cp=QmΔT

Lo que hicimos en esta práctica, fue calentar 100ml de agua en un vaso de precipitados a una temperatura de 80°C, después se llenó la terceraparte de un tubo de ensayo con ácido esteárico y se tomó la temperatura de éste. Después se metió en el vaso que tenía al agua a 80°C y se registró la temperatura de éste cada 5 segundos. Ya que el...