CURVA PATRON DNS


PRACTICA. N°4

Curva patrón
DNS








*introducción*
Se trata de una curva de referencia construida con cantidades conocidas que se utilizará para determinar la cantidad de cobre presente en una muestra incógnita. Para realizar la experiencia debemos preparar una solución de una sal de cobre y realizar diferentes diluciones de modo de disponer, por lo menos de 4 o 5concentraciones, se realiza la reacción química correspondiente y mediremos la DO de cada solución, así vamos a construir una curva dosis-respuesta que en este caso será nuestra curva patrón de referencia.
 Vamos a asumir que nuestra curva patrón, cada vez que se necesite conocer la cantidad de dextrosa presente en una muestra una vez que se realiza la reacción y se lee la DO se procede a trazar una líneadesde el valor del eje Y hasta intersectar la curva y luego desde el punto de intersección se baja una recta hasta X , como en este eje se conocen las concentraciones expresadas en mg podremos conocer cuánto cobre había en nuestra muestra.
Como podemos apreciar hay una correlación entre la cantidad del elemento reactivo y la respuesta que provoca. A mayor cantidad de elemento reactivo mayorrespuesta, lo interesante es que hay una relación proporcional a la cantidad de elemento presente. Esta relación se puede graficar en forma de curva que se conoce con el nombre de curva de dosis-respuesta, la curva- dosis respuesta ideal es aquella que responde en forma lineal, a cada incremento en el eje X  (abscisa)  le corresponde un incremento proporcional en el valor correspondiente expresado sobreel eje de las Y (ordenada). Lo que significa que a medida que aumenta la cantidad del cobre aumenta el color en forma proporcional.
Cuando se trabaja con datos reales las curvas que se obtienen no son tan ideales y responden aproximadamente a lo esperado, pero esta situación no es un obstáculo ya que dentro de ciertos valores es posible trazar la recta más probable que une una serie de puntos,con el uso de los programas de cálculo de las computadoras esta operación es muy fácil de realizar.
Las curvas dosis-respuesta brindan al investigador la seguridad que un fenómeno que están midiendo es específico, es decir: que el efecto que se mide es producido por el agente o compuesto que se está estudiando. Puesto que si aumentamos o disminuimos este agente se aumenta o disminuye la respuesta.Hay que advertir que una respuesta lineal no se obtiene con un rango amplio de concentraciones sino dentro de un conjunto de valores estrechos que dependen de numerosos factores dependientes del método de medición. Por otra parte, este tipo de curvas no se limita solamente a la determinación de un compuesto químico sino que tiene múltiples aplicaciones.
OBJETIVO GENERAL
Determinar laconcentración de dicha solución desconocida a diferentes concentraciones a partir de una curva patrón.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
* Construcción de una curva de calibrado y cálculo del coeficiente de extinción
molar para la determinación de azúcares reductores (glucosa) por el método
del DNS.

*Enriquecerse de conocimientos teórico, prácticos sobre la construcción de una curva patrón a partir de lasolución a diferentes concentraciones.


MARCO TEÓRICO

CURVA PATRÓN DE DNS

Uno de los mayores beneficios de la microbiología se ha evidenciado en la producción y purificación de metabolitos producidos por los microorganismos, que han generado productividad en los diversos campos bio-industriales. Entre estos, se encuentran microorganismos productores de enzimas como proteasas, amilasas,lipasas, y productos antimicrobianos, entre otros. Para la determinación de estas actividades, son utilizadas técnicas colorimétricas para la cuantificación de que cuantifican los diferentes productos que se generan. Para ello se realizan curvas patrón, las cuales se definen como una representación gráfica curva de referencia construida con cantidades conocidas de una sustancia, y que se utiliza...