curva tipo de azucares reductores

INTRODUCCIÓN.
La curva de calibrado es un método de química analítica empleado para medir la concentración de una sustancia en una muestra por comparación con una serie de elementos deconcentración conocida. Se basa en la existencia de una relación en principio lineal entre un carácter medible (por ejemplo la absorbancia en los enfoques de espectrofotometría) y la variable a determinar(concentración). Para ello, se efectúan diluciones de unas muestras de contenido conocido y se produce su lectura y el consiguiente establecimiento de una función matemática que relacione ambas; después, selee el mismo carácter en la muestra problema y, mediante la sustitución de la variable independiente de esa función, se obtiene la concentración de esta. Se dice pues que la respuesta de la muestrapuede cuantificarse y, empleando la curva de calibración, se puede interpolar el dato de la muestra problema hasta encontrar la concentración del analito. Las curvas de calibración suelen poseer al menosuna fase de respuesta lineal sobre la que se realiza un test estadístico de regresión para evaluar su fiabilidad.

OBJETIVO.
1. Obtener una curva de calibración de azúcar reductor, mediante lacual puedan transformar las lecturas de absorbencia obtenidas en los experimentos de cinética enzimática, en micromoles de azúcar reductor, para de esta manera obtener la actividad de la enzima invertasaen unidades internacionales (UI).

RESULTADOS.
BLANCO TUBO No. 1 TUBO No. 2 TUBO No. 3 TUBO No. 4 TUBO No. 5
Leer en espectrofotómetro a 540 nm
Absorbencia ƛ= 540nm 0 0.164 0.368 0.6691.547 2.093
(µmoles) Azúcares reductor/2ml 0 1 2 4 8 10




CALCULOS.
TUBO No. 1
(0.1ml)(0.01M)/(1000ml)= 1x10-6 moles de azucares reductores/2ml
(1x10-6 M) (1µmol)/(1x10-6)= 1µmol
REACCIÓNQUÍMICA.

DISCUSIÓN.
Una vez graficados los datos obtenidos en el espectrofotómetro a 540nm (carácter medible) de las diferentes experiencias se puede notar una curva de calibración de azucares...