cusirestobar

TRABAJO DE FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS
Avance del trabajo final

Bloque:
4C1D

Profesor:
Carlos Blas


Integrantes:
Julio Arévalo
Gabriela Elon
Jeferson Medina
Alejandro Perez
Ana Choy
Christopher Diaz

Empresa:
Cusi Restobar






Visión
Llegar a ser reconocidos en nuestro sector por nuestra calidad de servicio, posicionarnos en laregión, para así poder expandir nuestras fronteras y llegar a tener renombre mundial.
Misión
Ofrecer deliciosos tragos y acompañamientos, servidos por un excelente equipo amigable y profesional, buscando la satisfacción del cliente; logrando así su retorno y fidelización.
Análisis Externo
Macro Ambiente
Político – Legal
Un estudio realizado por el Seminario Latin Business Chronicle, con sede enFlorida - EE.UU, ratifico que el Perú es uno de los 3 países idóneos para invertir, ya que cuenta con un gobierno estable, un buen nivel corporativo, siendo cuartos en la región.
Debido a que este es un negocio enfocado a la gastronomía; es necesario obtener permisos de funcionamiento para eso  la municipalidad debe emitir el permiso para operar en un plazo no mayor a las 24 horas, de acuerdo conla Ley Marco de Licencia de Funcionamiento 28976, certificado de defensa civil, licencia para la expedición de alcohol, carnet de sanidad de los trabajadores, normas de DIGESA, registro en SUNARP y pago de impuesto a la SUNAT.
Económico
El Banco Central (BCR) indicó que la economía peruana crecería un 6% en el primer trimestre del 2014,la autoridad monetaria indicó que la actividad productivaen el país habría crecido un 5,1% en 2013, por debajo del 6,3% del 2012, aunque aún sigue siendo una de las tasas más altas de Latinoamérica.Actualmente, contamos con un gobierno donde la economía es estable, contando solo con un 2,8% de inflación y un PBI ascendente, según FMI, ubicándonos entre los 8 primero países de Sudamérica. Si tomamos esto como punto de partida, podemos decir que, es viablela inversión, ya que la economía a nivel nacional es creciente, por consiguiente muestra un clima de tranquilidad a los nuevos empresarios.

Socio – cultural
Ya que este es un negocio donde se comercializa alcohol, nuestro público objetivo data en personas de 25 años hasta 45 años, puesto que, estos son clientes potenciales debido a que cuentan con un ingreso económico fijo, además tienden adivertirse fuera de casa, lo que demanda un gasto adicional que están dispuestos a solventar. Ofreceremos tragos hechos a base de pisco, ron, vodka, tequila, whisky como por ejemplo mojitos, chilcanos, cuba libre, pisco sour con variedad de sabores, etc. Adicionalmente tenemos variedad de cervezas nacionales e internacionales.
El comportamiento de los potenciales clientes es que buscan un productode alta calidad y comodidad en el servicio para satisfacer sus necesidades.
Tecnología
Con respecto a este punto, podemos enfocarnos en el sistema de seguridad que utilizaremos (cámaras), de esta manera podremos logar que le consumidor se sienta protegido, a la vez monitorearemos que los colaboradores realicen sus labores óptimamente; por otro lado, incorporar un equipo de sonido profesionalpara obtener una reproducción musical adecuada, lo que también beneficiara al momento de realizar shows en vivo; lo que se refiere a eficacia, implementar un software para el envio de pedidos tanto a bar como a cocina, esto disminuirá el rango de tiempo en que lo solicitado por el cliente llegue en menor tiempo a su mesa.
Ecológico
Una manera de apoyar la no contaminación, es separar losdeshechos, clasificándolos, para así contribuir con el reciclaje y la conservación de nuestro planeta.
Micro Ambiente
Rivalidad entre los competidores existentes
Debido al boom de la gastronomía en el país, podemos darnos cuenta que cada vez hay una magnitud mayor de negocios dedicados a este rubro, por lo que la competencia es grande si hablamos de manera global; si especificamos nuestro...