cuy peru inti andino

DISEÑO DE UN PLAN DE COMERCIO PARA LA EXPORTACION DE LA CARNE DE CUY PERU-INTI-ANDINO EMPACADO A VACÍO AL MERCADO PERUANO DE A LOS EE.UU
2.1. Planteamiento del problema
2.1.1 SITUACION DEL PROBLEMA
En la Ciudad de Chiclayo y Cajamarca tienen un clima esencial para la crianza de los cuyes aunque muy diferente, ya que una Chiclayo es costa y Cajamarca Cierra pero el Cuy (P-I-A) es una razaadaptable y fuerte para varios tipos de climas, es por eso que muchas comunidades del sector, trabajan en esta crianza con el propósito de mejorar sus ingresos económicos.
Ahora en este tiempo que todo se encuentra muy caro, las mujeres dedicadas a la crianza de cuyes en pequeñas cantidades de algunas partes de estas ciudades mayormente pobres, se ayudan con esta actividad, eso es una ayuda paraque puedan defenderse y apoyar en su hogar a sus esposos y a sus hijos. De manera paralela los beneficiarios de empresas grandes de crianzas de cuyes desean crear una caja de desarrollo comunitario basada en el proyecto, la misma que beneficiará a todos sus asociados; de igual manera desean producir pie de cría de manera técnica en aumento de cuyes (P-I-A) para que su comercialización pueda serofertada de manera permanente en los mercados de estas ciudades y por su puesto fuera de ella.

2.1.2 ANÁLISIS DEL PROBLEMA
Se hace necesario e indispensable el incentivar el desarrollo de la producción de productos no tradicionales como es la crianza de cuyes para posteriormente comercializar y exportar su carne a lo que el mercado (a llegar) demande, además el impulsar el asociativismocomunitario, con el propósito de obtener los volúmenes de exportación necesarios de la carne de cuy PERU-INTI-ANDINO empacado a vacio para ser comercializada en el mercado Peruano ubicado en los EE.UU y con ello cooperar al mejoramiento de la calidad de vida de los criadores de esta raza de Cuy (P-I-A) y a la vez aumentar el nivel cultural e incentivo para la crianza del Cuy originario de nuestroPaís que es la raza Perú-Inti-Andino con su suavidad de carne y muy nutritiva, esta raza es originaria de la Región Inti Andina Cajamarca pero actualmente criado en muchas partes del Perú entre ellas (Chiclayo)
Actualmente por la situación económica y social en la que se encuentra algunas parte del país, muchas familias deben tener otro trabajo a medio tiempo para al menos satisfacer las necesidadesbásicas de sus hogares, es por ello que el desarrollar una actividad económica no tradicional como la producción de cuyes y exportar su carne, puede ser una alternativa para mejorar la calidad de vida de los Peruanos (Chiclayo y Cajamarca). La producción de cuyes no se encuentra en su totalidad en la ciudad de Chiclayo sino también en Cajamarca, nuestro problema actual es la cantidad que seproduce en la ciudad de Chiclayo, que está muy por debajo de lo que se requiere para exportar, por eso es necesario que uniéndose la crianza de cuyes de la ciudad de Cajamarca con Chiclayo aumente el índice del porcentaje pues en los últimos años los porcentajes de crianza en Chiclayo eran mínimos a pesar de las buenas condiciones climáticas que presenta nuestro Perú, con esta Unión lograremos elíndice necesario de crianza y a la vez podremos exportar la carne necesaria que demanda el mercado Peruano en EE.UU. Para desarrollar este tipo de cría, además la exportación de este producto se ha limitado debido a que en el país esta actividad se desarrolla solo por productores domésticos, los cuales al no aplicar el asociativismo en la crianza de cuyes no han podido cubrir con volúmenes deproducción considerables para la comercialización en los mercados internacionales y únicamente lo han distribuido en el mercado local, pero ahora con la unión de Chiclayo y Cajamarca lograrán obtener la carne necesaria para su debida exportación . Este producto es llevado a distintos países de Europa y Estados Unidos y parte de Asia donde son distribuidos ya sea por empresas constituidas por diversos...