Cuál es el sistema nervioso más elemental y el más complejo?
25 FRESAS (FRUTILLAS)
1 TAZA DE AZUCAR
1 Clara DE Huevo
INGREDIENTAS DEL PANKES
2 TAZAS DE ARINA
2 HUEVOS
6 GOTAS DE ESENCIA VAINILLA
1/2 Leche
1/2 TAZA AZUCARPreparacion ESPUMILLA
PONER EN UN TAZON GRANDE Y SECO LAS 25 FRESAS _(FRUTILLAS) APLASTARLAS CON UN MAZO O UN BASO ASTA QUE QUEDEN BIEN APLASTADAS DESPUES AGREGAR EL AZUCAR IGUAL VATIR Y POR FIN PONER LACLARA DE HUEVO Y VATIR Y VATI Y SEGUIR VATIENDO HASTA QUE CUANDO LEVANTEMOS LA CUCHARA LA ESPUMILLA NO SE CAIGA DE LA CUCHARA
POSTRES Y PASTELES
Espumilla con frutilla
Viernes, 2 deJulio de 2010
Espumilla con frutilla
INGREDIENTES:
Para la espumilla:
4 claras de huevo
1 sobre de gelatina sin sabor
1 limón (el jugo)
4 cucharadas de azúcar granulada
2 tazas de frutas aljugo sin el líquido en trocitos pequeños
Para decorar:
1/2 tarro de leche evaporada
4 yemas de huevo
4 cucharadas de azúcar
canela al gusto
guindas o frutillas
PREPARACIÓN:
1. Conbatidora eléctrica hacer la espumilla con las claras de huevo, azúcar y jugo de limón hasta formar una crema.
2. Aparte diluir el sobre de gelatina en un cuarto de taza de agua hirviente, para agregarle ala preparación anterior sin detener el batido hasta lograr mezclar todo bien.
3. Retirar rápidamente la batidora y con un tenedor continuar el batido para añadir la fruta picada. Colocar en unafuente refractaria y llevar a refrigeración, mientras preparamos lo siguiente:
4. En un recipiente apropiado mezclar la leche evaporada con las yemas de huevo batidas, azúcar y canela en polvo, paraluego cocinar a "baño maría" hasta que tome consistencia. Dejar reposar un poco.
5. Con esta crema y las guindas o frutillas decorar al gusto la espumilla y volver nuevamente a refrigeración hastael momento de servir.
Receta Espumilla
Dificultad de preparacion: Fácil Contenido calorico: Medio
Ingredientes para 3 personas:
1 taza de azúcar
2 huevos, las yemas
1 cucharada de...
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