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TRANSPIRACIÓN

En las plantas, es la pérdida de agua en forma de vapor a través de los estomas, cutícula, y la peridermis(superficie suberizada con lenticelas). Se ha estimado que unaplanta de maíz debe transpirar 600 Kg de agua para producir un Kg de granos de maíz seco, y para producir un Kg de biomasa seca(incluyendo hojas, tallos y raíces) debe transpirar 225 Kg de agua. De lacantidad total de agua que es absorbida del suelo , transportada en el tallo y transpirada hacia la atmósfera, solamente una fracción muy pequeña de 1% se incorpora a la biomasa. Casi toda el agua que sepierde por la hoja lo hace a través de los poros del aparato estom´tico, que son m´s abundantes en el envés de la hoja. Las hojas pierden agua irremediablemente a través de los poros estom´ticos, comoconsecuencia de la actividad fotosintética de las células del mesófilo. Se podría decir que la transpiración es un mal necesario, ya que sí los estomas no se abren no penetra el CO2 requerido para lafotosíntesis por las células del parénquima clorofílico. El potencial hídrico de la planta est´ determinado por dos factores importantes que son: la humedad del suelo, que controla el suministro deagua y la transpiración que gobierna la pérdida de agua. Estos factores ejercen su acción a través de la conductancia estom´tica, que depende tanto del contenido de agua del suelo como de la humedadrelativa del aire. En promedio se encuentran 10.000 estomas por de superficie foliar, aunque muchas plantas xerófitas como las suculentas( cact´ceas) pueden tener en promedio1000 y algunos ´rbolesdeciduos tienen 100.000 o m´s por . Los estomas regulan el intercambio gaseoso, generalmente abren en la luz y cierran en la oscuridad, a excepción de las plantas con metabolismo ´cido de crasul´ceas enque se cierran de día y abren de noche. Las hojas que presentan los estomas en el envés se denominan hipoestom´ticas, las que lo tienen en la haz son epiestom´ticas, o como ocurre en muchas plantas...